Мій старший син був найвибагливішим у їжі будь-коли. Список продуктів він був охоче їсти коли він був маленьким, він складався здебільшого з хліба та сиру. Були цілі тижні, коли все, що я міг змусити його їсти була піца. Без жартів.
На щастя, він іноді їв овочі. Проблема полягала в тому, що єдиним овочем, який він їв, була брокколі, і тільки тоді, коли я готувала її сама. Мабуть, я був єдиною людиною в Америці, яка могла готувати брокколі на пару за його стандартами. Хто знав!
Так, годувати його було стресом. Але по правді кажучи, я адаптувався. Я тримав наш дім укомплектований продуктами, які він любив їсти, і їх було достатньо легко приготувати для нього разом із продуктами, які я готувала для себе та свого чоловіка. За словами його педіатра, він добре ріс і не мав недоліків у харчуванні, тому розширення його раціону не було терміновою справою.
Найважчим у житті з дуже метушливим їдецем був тиск, який я відчував з боку решти світу, і відчуття, що я був поганим батьком, бо піддавався його примхам. Я точно отримав багато критики від сім'ї та друзів. Був величезний тиск, щоб просто змусити його їсти «нормальну» їжу.
Мені неодноразово казали подарувати йому вечерю, яку я для себе приготувала, і якщо він не з’їсть, то це буде його вибір — іншими словами, аргумент «їж або голодуй». Дозвольте мені сказати вам: я кілька разів пробував таку версію, і він просто відмовлявся їсти. Годинами. Це була програна битва, і я не здавався таким моментом для навчання.
У певний момент я вирішив застосувати до нього підхід «перечекай». вибагливі в їжі. Я знав, що сам був дуже вибагливим у їжі, коли був маленьким. Я чув, як моя мама описувала мене звички в харчуванні, і вони були схожі на мого сина. Перші кілька років життя я майже харчувався макаронами. Не чудово, але якось я вижив.
Я також знав, що з часом переріс це. Я вегетаріанець і не їм молочні продукти, тому що це розладжує шлунок. Але крім цього, я буду їсти що завгодно! Я люблю овочі, горіхи, фрукти, цільні зерна, а також гостру та екзотичну їжу. Якщо я змогла подолати вибагливість, то міг би й мій син.
Не тільки це, але я твердо вірю в те, що я можу вирішувати, що я вношу в своє тіло, і що їжа ніколи не повинна обгортатися почуттям провини та сорому. Я розвинув невпорядкований режим харчування в свої 20 років, пропускав їжу занадто часто, схуд надто багато, і виник нездорові стосунки з харчування.
Я не хотів, щоб мій син почувався так, і змушував його харчуватися певним чином на те, що інші казали йому робити, а не на те, чого жадає його тіло, здавалося поганим ідея. Звичайно, я хотів, щоб він їв здорову їжу, але я хотів, щоб він сам полюбив її, не нав’язуючи її.
Коли він вийшов із дитинства та дошкільного віку, його піднебіння … трохи розширилося. Він їв цвітну капусту та кукурудзу на додаток до брокколі (так, все ще тільки я готував). Він почав регулярно їсти горіхи та горіхове масло, коли я пояснив йому, що йому потрібен білок для розвитку міцного тіла.
Фактично, опис речей з наукової точки зору насправді допоміг йому зрозуміти, чому здорове харчування є важливим. Він був великим фанатом науки та математики, і вважав харчову піраміду досить круто навіть у молодому віці.
Ну, перемотайте вперед ще кілька років, і мій син тепер дуже добре їсть! Якимось чином він змінився, коли він увійшов у підлітковий вік. За деякими стандартами він все ще вибагливий. І, як і я, він вегетаріанець, який не переживає молочні продукти. Але його улюблена їжа сьогодні – тофу та овочеві бургери. Насправді!
Він любить мексиканську кухню, китайську кухню та є великим шанувальником чаю — стільки різноманітних смаків, які я не міг уявити, щоб він торкався, коли був маленьким. Що ще дивніше, так це те, що зараз він дійсно захоплюється вивченням їжі. Був період, коли він хотів спробувати тофу та овочеві страви з усіх азійських ресторанів у радіусі 10 миль від нашого дому. І ми спробували всі вегетаріанські бургери в місті. Для нього це величезні перемоги.
Коли він ріс, я точно сумнівався у своїх планах щодо того, щоб він «почекав» із їжею. Це було особливо актуально після того, як він вийшов з дитинства. Більшість людей очікує, що малюки будуть вибагливими, але коли у вас є 7- чи 10-річна дитина з дуже обмеженим піднебінням, це викликає кілька здивування. Але я залишився на своєму, і заднім числом я дуже радий, що я це зробив.
Я не можу сказати, що цього б не сталося, якби я більше намагався змусити його спробувати нову їжу, коли він був маленьким, але я також знаю, що дозволити йому зрозуміти це самому не зашкодить. Мені подобається бачити, як мій син (нарешті!) справді насолоджується їжею та пишається тим, що пробує щось нове. Найбільше я пишаюся ним за те, що він вірний собі... і своїм смаковим рецепторам.
