Коли ви зайняті, іноді останнє, що ви хочете зробити в кінці довгого дня, - це приготувати вечерю. В кінцевому підсумку ви замовляєте страви на винос, і хоча це зазвичай смачно, воно також може бути важким і завдати шкоди вашому шлунку, коли ви намагаєтеся заснути. Наступного ранку ви втомилися, у вас ще один довгий день, і цикл триває… дотепер. Марта Стюарт щойно опублікував рецепт засмажки зі свининою та ананасом на тиждень увечері, який підходить не тільки для приготування їжі, але також швидко збирається і повний овочів. Він має солодкий, солоний і гострий смак, як ваш улюблений китайсько-американський десерт, але його подають на ложку з коричневим рисом і насправді сповнений клітковини, вітамінів і поживних речовин.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Мартою Стюарт (@marthastewart)
Для початку, замість використання смаженої курки в паніровці для приготування цієї страви, Стюарт вибирає
пісна і ніжна свиняча вирізка, який насичений білком. Для приготування тонко нарізаної свинини потрібно всього кілька хвилин.Потім вона обсмажує пучок овочів — цибулю, болгарський перець і зелену квасолю — з ананасом приблизно 10 хвилин, поки овочі не стануть хрусткими. Ви можете використовувати свіжий цілий ананас, який ви очистили від серцевини, попередньо нарізаний ананас із розділу продуктів у продуктовому магазині або банку зціджених шматочків ананаса в соку
, одна з наших улюблених продуктів комори, завдяки якій рецепт за лічені секунди перетвориться на чудовий.
Щоб завершити обсмажування, Стюарт готує швидкий соус із гострого Соус Шрірача
, кукурудзяний крохмаль і вода. Коли його додають у сковороду зі свининою та овочами, він деглазує будь-які коричневі шматочки зі сковороди, які насичені смаком, і загусне в легкий соус, який прилипає до кожного шматочка їжі.
Соус має тепло від Шрірачі, солодку гостроту від ананаса і багато смаку умамі від свинини. Але він не надто підсолоджений і солоний, як ваша звичайна страва на винос, тому вам не доведеться турбуватися про проблеми з животом. Залишки також добре зберігаються, тому можна приготувати смачний обід наступного дня або ще одну вечерю пізніше протягом тижня.
Стюарт подає їй солодке жарене зі свинини з коричневим рисом із плямами кінзи. Ми рекомендуємо використовувати пакетики коричневого рису для мікрохвильової печі
, які зазвичай готуються приблизно за 90 секунд, і є одним із наших улюблених способів додати цілі зерна на стіл, коли у нас немає часу.
Чесно кажучи, це само по собі хак — якщо ви все-таки виберете їжу на винос (хоча вам не потрібно цього робити зараз, коли у вас є це рецепт), пропустіть білий рис і поставте в мікрохвильовку пакетик коричневого рису, щоб додати більше клітковини та трохи більше білка. ваша їжа.
У будь-якому випадку, ви поспішали обіди в будні збираються стати набагато поживнішими.
Перш ніж поїхати, перевірте наше слайд-шоу нижче:
Дивіться: Ми спробували Overnight Mac & Cheese від Іни Гартен і зрозуміли, чому це зламало Інтернет
