Якщо ви купуєте незалежно перевірений продукт або послугу за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Щороку я потрапляю до вікової традиції встановлювати високе Новорічні рішення. І кожного року я відмовляюся від них занадто рано. Це не те, чим я пишаюся, але це реальність, і у володінні цим є щось потужне. Насправді, володіючи ним, я зрозумів, що настав час переосмислити рішення — не відкидати їх зовсім, а застосувати новий підхід. Протягом останніх років — насправді протягом останніх 10+ років — мої рішення були зосереджені на певній формі здоров’я: тренування це багато разів на тиждень їжте це багато овочів на день, обмежте цукор, пийте більше води, бла-бла-бла. Оскільки ці ракурси, здається, ніколи не надихають мене довше, ніж кілька тижнів, я почав мозковий штурм. І ось як ожив мій 52-тижневий кулінарний проект — і як моя любов до Голландська піч Great Jones Dutchess почався.
Замість того, щоб різко зосередитися на «хороших» і «поганих» інгредієнтах і продуктах, як у мене багато років тому, перший день 2022 року надихнув мене замислитися про загальну картину. Роблячи це, я по-справжньому зрозуміла, наскільки я вибаглива, яка я звичка і як рідко готую. Одна думка призвела до наступної, і народився Recipe Rendezvous (так я грайливо назвав свій проект, який я представляю серією в своїх Instagram Stories). Мета? Готувати абсолютно новий рецепт кожного тижня цього року.
Як тільки ця ідея ожила в моїй голові, я був готовий розпочати перший тиждень січня з одного з багатьох рецептів, які я зберігав в Instagram. (Бачиш, я був таким смішним. Я зберіг би десятки рецептів, щоб прийти додому і щовечора готувати ту саму курку, рис і шпинат або звичайну локшину EVOO. Істота звички, пам'ятаєш?) Я зупинився Вершкова тосканська куряча паста в одному горщику від Food Dolls, розміщений мій Голландська піч Great Jones Dutchess Dutch Oven 6,75 кварт (яку мені надіслали як ознайомлення з брендом місяцями раніше; і який я використав як декор кухні, тому що мені сподобався колір та естетика, і я був значно менше стурбований його корисністю для приготування їжі) на конфорці, і приступив до роботи.
TL; Д.Р.: Рецепт був смачним, механіка приготування (нарізання, нарізка, нарізка кубиками, пасерування та відварювання) методично розслаблювала, а емальований чавун Голландська піч працював як шарм протягом усього процесу. І саме так я закохався в свою нещодавно прийняте рішення і те, що незабаром мало стати довгоочікуваною традицією вихідних. Хоча рецепти, які я пробував, майже всі були смачними, це так Голландська піч Great Jones Dutchess це справило такий вплив на проект. (І, чесно кажучи, можливо, навіть мої м’язи, враховуючи, що він важить 15 фунтів.)
Коли я вперше знайшов відомий в Instagram бренд посуду, я не бачив і чув нічого, крім чудових речей. Коли я копнув трохи глибше, я виявив, що єдині реальні скарги на порівняно доступнішу голландську піч (яка коштує 160 доларів США, що становить приблизно третину ціни культової овальної голландської печі Le Creuset) полягали в тому, що вона мала схильність до прилипання та фарбування. Використовуючи його вже п’ять разів — для приготування всього, від легких соусів для макаронів і вершково-зеленого песто до страв із темно-червоними помідорами — я можу заперечити ці твердження. Я не відчув прилипання чи плям, а це означає, що ця каструля не тільки готується рівномірно та ретельно, але й надзвичайно легко очищається. Чого ще можна хотіти від голландської печі, ніж це?
Все, що я знаю, це те, що мій досвід змусив мене повірити в бренд. А тепер мій погляд спрямований на міні голландську піч ( Голландська дитина) у Taffy, новому рожевому відтінку бренду Bubblegum. І тепер, коли я насправді готую бурю, я думаю, що це покупка, яку варто зробити. Чорт, я міг би навіть додати дорогоцінні рушники бренду ( Партійний рушник, який постачається в комплекті з двох), поки я на цьому. Зрештою, я ГОТУЮ — і Великий Джонс змінює мій процес.
