Якщо ви купуєте незалежно перевірений продукт або послугу за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
М'ясо і картопля це одна з найкласичніших поєднань їжі, і хоча це тому, що це справді смачний дует, це також означає, що ми можемо застрягти в кулінарній колії. Іноді картоплі та м’ясу просто потрібно трохи більше, щоб підняти їх і надати страві яскравий смак. Залиште це Джада де Лаурентіс щоб знайти ідеальне рішення в її рецепті для Курка Везувіо.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Пост, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
The Автор італійсько-американської кулінарної книги
а шеф-кухар вміє перетворювати рецепти комфортної їжі на голову, не відходячи занадто далеко від формули виграшу. У своєму рецепті курячого Везувіо, італійсько-американського делікатесу Чикаго, Де Лаурентіс ділиться, як це зробити.
Хоча традиційний курячий Везувій готується з курки, картоплі та сушених трав у винному соусі з додаванням горошку для кольору та свіжості, Де Лаурентіс пропускає горох і використовує консервовані, баночки або заморожені артишокові серця
замість цього.
Артишоки мають ніжну, гостру текстуру та смак, які пробуджують соус та страву з м’яса та картоплі, які інакше могли б здаватися важкими. Кислотність вина також допомагає зробити цю страву більш захоплюючою, ніж звичайне блюдо з курки та картоплі.
Ми згадували, що це також їжа в одному горщику? Все готується у великій ємності для духовки, як голландська піч
. Ви обсмажуєте інгредієнти в каструлі, потім готуєте соус, потім додаєте інгредієнти назад у каструлю і запікаєте, поки курка не приготується. Артишоки соковиті й ніжні, картопля — золотисто-коричнева й кремова, а курка — соковита й приправлена. Хто знав, що м’ясо та картопля можуть бути яскравими та захоплюючими на смак?
Перш ніж поїхати, перевірте наша галерея нижче:
Дивіться: Як приготувати фаршировані рулетики з лазаньєю Джади де Лаурентіс
