Салат із кіноа з шпинату без глютену з грінками з тмином-SheKnows

Хочете отримати більше кіноа в своєму раціоні? Кіноа, що не містить глютену, чудово поєднується зі шпинатом, журавлиною, мигдалем та грінками з безглютенового хліба Canyon Bakehouse.
Хочете отримати більше кіноа в своєму раціоні? Кіноа, що не містить глютену, чудово поєднується зі шпинатом, журавлиною, мигдалем та грінками з безглютенового хліба Canyon Bakehouse.

Пов’язана історія. Веганське Великоднє меню

Салат з кіноа з шпинату в печері «Каньйон» з грінками з кмином

Подає 4

Інгредієнти:

t
• 4 столові ложки оливкової олії екстра незайманої, розділені

t

• 1 чайна ложка сушеної кінзи

t

• 6 скибочок кедрового хліба Canyon Bakehouse, нарізаного кубиками 1/2 дюйма

t

• 2 склянки води

t

• 1 склянка сирого кіноа

t

• 2 склянки свіжого дитячого шпинату

t

• 1 чайна ложка меду

t

• 3/4 чайної ложки порошку каррі

t

• 1/4 чайної ложки морської солі

t

• 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

t

• 3 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку

t

• 2 столові ложки сушеної журавлини

t

• 1/3 склянки грубо нарізаного мигдалю

t

• 1/4 чайної ложки меленого червоного перцю

Напрямки:

t
1. Розігрійте духовку до 300 градусів F.

t

2. У великій мисці з’єднайте 2 столові ложки оливкової олії, кінзи та кубиків хліба; акуратно перемішати до однорідного покриття. Викладіть кубики на деко в один шар. Випікайте 15 хвилин, потім перемішайте сухарики і запікайте ще 15 хвилин до золотистої скоринки та хрусткої скоринки.

t

3. Вийняти з духовки; відкладіть для охолодження.

t

4. Доведіть 2 склянки води до кипіння в середній каструлі; додати кіноа і зменшити вогонь. Варіть 15 хвилин або поки лобода не стане м’якою і жувальною. Пушок з виделкою; відкладіть для охолодження.

t

5. Тим часом пропарити шпинат в пароварці на середньому вогні. Варити 4 хвилини або до в’янення. Злити і відкласти.

t

6. У великій мисці збийте у великій мисці мед, порошок каррі, морську сіль, перець, лимонний сік та оливкову олію, що залишилася. Додати кіноа, сушену журавлину, шпинат, мигдаль і мелений червоний перець; акуратно перемішати, щоб з'єднати. Зверху полийте сухариками і подавайте.

Більше рецепти веганських салатів!