Велика миска чилі завжди смачна в холодний вечір, особливо з гарним товстим шматком кукурудзяного хліба, щоб зануритися в нього. Але якщо у вас немає настрою для хліба, чому б не спробувати наповнити ним миску спагетті?
Чилі-одна з моїх холодних погод рецепти вечері. Це легко, смачно і завжди робить на кухні дивовижним запахом. Я не знаю чому, але є щось у тому, що я маю трохи приготувати чилі на плиті, що кричить мені "додому" - і я мав багато різних видів від індички до чилі кон карне. Найчастіше я їжу чилі з великим шматочком кукурудзяного хліба або хрустким кислим тістом, але останнім часом я чув про те, що люди їдять чилі, злиті над макаронами, і хотіли спробувати. Було дуже смачно! І так легко. Єдине, що я повинен був додати до свого рецепту, - це спагетті, щоб чилі перейшов. Це було так добре, що я обов’язково буду робити цю версію Цинциннаті частіше.
Цинциннаті чилі
Обслуговує 8
Інгредієнти:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, подрібнена
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 фунт яловичого фаршу
- 1 фунт свинини
- 1 (12 унцій) банки томатної пасти
- 2 банки (28 унцій) нарізаних помідорів
- 1 (12 унцій) пляшка світлого пива
- 2 столові ложки порошку чилі
- 1 столова ложка базиліка
- 2 чайні ложки орегано
- 2 чайні ложки кмину
- Сіль і перець за смаком
- 1 фунт спагетті, зварений
Напрямки:
- Нагрійте олію у великій каструлі на середньо сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть, поки цибуля не стане м’якою, близько трьох хвилин. Додайте яловичину та свинину і варіть, помішуючи дерев’яною ложкою, до тих пір, поки вона не стане рожевою.
- Додайте томатну пасту, помідори, пиво, порошок чилі, базилік, орегано, кмин, сіль і перець. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть не менше години, але не більше трьох.
- Розділіть варені спагетті між вісьмома мисками і покладіть на них чилі. При бажанні посипте тертим сиром чеддер і подавайте негайно.
Інші рецепти приготування чилі
Справжній південно -західний чилі
Бекон-чилі дип
Двір лінія вегетаріанського чилі
