Спробуйте цей смачний і корисний веганський рецепт гарніру - ідеально підходить для будь -якої святкової трапези! Оскільки цей рецепт готується трохи менше години, ми рекомендуємо готувати його завчасно!
Пов’язана історія. Рецепт приготування соусу Джеймі Олівера має самий незвичайний секретний інгредієнт, який ми коли-небудь бачили
Пряний плов з дикого рису з кабачком з горіхами та сушеною журавлиною
Робить 8 порцій
Інгредієнти:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 склянка подрібненої цибулі
- 1/2 склянки подрібненої моркви
- 1 столова ложка подрібненого свіжого імбиру
- 1 столова ложка порошку каррі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 3 склянки 3/4-дюймових кубиків, очищеного кабачка з горіхами (приблизно 1 фунт. кубики)
- 1 склянка дикого рису
- 1 склянка довгозернистого коричневого рису
- 1 солодке яблуко, очищене від шкірки, нарізане кубиками
- 1 паличка кориці
- 3-3/4 склянки овочевого бульйону
- 1 склянка журавлини мису тріски
- сіль і перець
Напрямки:
- У глибокій сковороді або каструлі з кришкою розігрійте олію, цибулю та моркву. Варіть і перемішуйте на середньому вогні 5 хвилин або до розм’якшення.
- Додати імбир, порошок каррі, кмин і часник; варити і перемішувати протягом 1 хвилини.
- Додайте кабачки, риси, яблуко, паличку кориці та овочевий бульйон. Довести до кипіння; накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати, поки рис не стане м’яким, приблизно 45 хвилин.
- Зніміть з вогню і додайте журавлину. Дайте постояти 10 хвилин.
- Приправити за смаком сіллю та перцем.
Поживні речовини на порцію: 300 калорій; Білок 6 г; Жири 5 г (сб. Жири 0,5 г); Вуглеводи 57 г; Дієтична клітковина 5 г; Холестерин 5 мг; Натрій 460 мг
Більш гострі веганські рецепти
Гостра веганська ковбаса
Гострий веганський рулет з «гребінцями»
Пряна веганська Кривава Мері
