Ці ароматні ребра стануть найкращою частиною вашого тижня! Трохи солодкий, трохи гострий і абсолютно смачний.
Пов’язана історія. Ситна повільна плита з африканськими горіхами, ми гарантуємо, що вам сподобається
Секрет смачної стійки ребер - час. Даючи йому час повільно готувати, вбираючи аромат, ви отримаєте найніжніші та найсмачніші ребра. Цього разу ми потерли дві стійки ребер ароматним сухим натиранням і дали час повільно тушкувати в духовці. Після того, як це було зроблено в духовці, ми намазали його соусом з барбекю (найкраща частина!) І обсмажили на грилі. Ці ребра обов’язково сподобаються навіть вашому найвибагливішому їдачеві!
Рецепт солодких дитячих ребер на спині
Дає 2 фунта ребер
Інгредієнти:
- 2 столові ложки упакованого темно -коричневого цукру
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 2 столові ложки паприки (використовуйте гарячу паприку, якщо хочете отримати додатковий удар!)
- 1-1/2 чайні ложки порошку чилі чипотле
- 1-1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого запашного перцю
- 1/2 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю
- 2 фунта дитячих ребер
- Соус барбекю
Напрямки:
- Змішайте темно -коричневий цукор, кошерну сіль, паприку, порошок чилі чипотле, кмин, запашний перець та чорний перець.
- Вистеліть міцну форму для випікання розміром 17 на 12 на 1 дюйм подвійним шаром фольги, потім олійною фольгою. Ребра просушити і викласти на деко. Натріть ребра сумішшю спецій і маринуйте, м’ясисті сторони вгору, накрийте і охолодіть, 2-1/2 години.
- Доведіть ребра до кімнатної температури, приблизно 30 хвилин.
- Поставте стійку духовки в середнє положення і розігрійте духовку до 350 градусів F. Щільно накрийте сковороду фольгою і запікайте 1 годину 25 хвилин. Зніміть фольгу і вийміть ребра з духовки. Не викидайте соки каструлі.
- За допомогою газового або вугільного гриля нагрійте до середнього. Ви хочете приготувати ребра побічно, тому не кладіть м’ясо на полум’я.
- Додайте ребра до непрямого нагрівання і полийте соком каструлі та соусом для барбекю. Перевертайте ребра кожні десять хвилин, поки ребра не будуть повністю приготовані, а соус буде приготовлений до м’яса, приблизно 35 хвилин.
- Перед вирізанням дайте м’ясу відпочити кілька хвилин.
Більше рецептів з ребрами
Липкі солодкі ребра новачка
Короткий рецепти з ребер
Кантонські короткі ребра
