Одна з причин, чому ми любимо День подяки так багато, що настав час витягнути наші сімейні рецепти і прогуляйтеся по доріжці пам'яті. Коли ми готуємо рецепти, які наші батьки, бабусі й дідусі також готували до свят, ми наче відкриваємо зв’язок у часі, який зв’язує нас із тими дорогоцінними днями минулого. Марта Стюарт знає дещо про сімейні рецепти. Її мама, пані Костира (також відома як «Велика Марта») була відома своїми кулінарними здібностями. У минулому Стюарт поділилася кількома рецептами своєї матері Марта Стюарт Жива, і цього року вона ділиться з нами дурдом якраз вчасно День подяки: рецепт її мами картопляне пюре.
Наша місія SheKnows — розширювати можливості та надихати жінок, і ми пропонуємо лише продукти, які, на нашу думку, сподобаються вам так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви купуєте щось, натиснувши посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Мартою Стюарт (@marthastewart)
Картопля — це насичений і декадентський гарнір, який покладається на прості, але смачні інгредієнти, щоб перетворити їх із простого пюре в оксамитовий маслянистий горщик щастя.
Процес приготування картоплі досить простий. Замість того, щоб чистити і нарізати картоплю, а потім відварювати, ви фактично відварюєте її цілком. Коли вони достатньо охолонуть, щоб їх можна було впоратися, ви потім зітріть шкірку руками. Наріжте картоплю великими шматочками, а потім покладіть її в миску стоячий міксер з вершковим сиром, вершковим маслом, молоком і жирними вершками, збиваючи, поки вони не стануть однорідними.
Додайте картопляне пюре назад у каструлю, додайте трохи жирних вершків і готуйте, поки вони не стануть гарячими.
Рецепт простий, але результат ідеальний. Вершковий сир додає картоплі насиченість і тонкий присмак, що змусить вас тягнутися до ще однієї ложки, а вершки, молоко і масло надають картоплі оксамитової гладкої текстури.
Сімейні рецепти – це завжди задоволення, навіть якщо сім’я, про яку йдеться, не ваша. Після того як ви скуштуєте це картопляне пюре, ви будете вдячні, що Марта Стюарт поділилася зі світом рецептом своєї родини.
Перш ніж поїхати, перевірте наше слайд-шоу нижче:
Дивіться: Яблучний сидр зі спеціями від Іни Гартен — єдиний напій, який вам знадобиться цієї зими
