Не те, щоб ти коли-небудь ставив під сумнів веганська дієта, так? Але якщо у вас є, Джон Макдугалл, доктор медичних наук, автор Розчин крохмалю, ділиться п’ятьма важливими причинами прийняти план харчування на основі рослин і крохмалю.
Не те, щоб ви коли-небудь ставили під сумнів свою веганську дієту, чи не так? Але якщо у вас є, Джон Макдугалл, доктор медичних наук, автор Розчин крохмалю, ділиться п’ятьма важливими причинами прийняти план харчування на основі рослин і крохмалю.
Зустрічайте Джона Макдугалла, доктора медицини
Джон Макдугалл, доктор медицини, рішучий прихильник веганської дієти на основі крохмалю, був лікарем-терапевтом понад 35 років і написав першу книгу про рослинну їжу. У програмі McDougall Live-in в Санта-Розі, Каліфорнія, він піклується про пацієнтів і вчить лікарів і студентів уникати наркотиків і хірургічних операцій, використовуючи їжу для лікування поширених захворювань. Він виступав перед Конгресом, входить до консультативної ради Комітету лікарів за відповідальну медицину та був знятий у відзначеному нагородами документальному фільмі
Вилки над ножами. Для отримання додаткової інформації відвідайте www.drmcdougall.com.5 токсинів у тваринній їжі
Доктор Макдугалл наводить п'ять токсичних причин відмовитися від тваринних білків.
Токсин: білок
Надлишок білка бере своє, навіть коли ми сильні та здорові. У середньому за 70 років життя ми втрачаємо чверть загальної функції нирок лише від споживання їжі з високим вмістом тваринного білка. Перевантаження білком також шкодить кісткам, збільшуючи ризик остеопорозу та каменів у нирках.
Токсин: жир
Тіло зберігає харчовий жир досить легко, як жир. Ми також зберігаємо надлишки жиру в печінці, серці та м’язах. Накопичення жиру в цих органах є ознакою стану, який називають інсулінорезистентністю, що, у свою чергу, сприяє серцевим захворюванням, інсульту та діабету 2 типу.
Токсин: холестерин
Коли ми додаємо до свого навантаження холестерину, вживаючи тваринну їжу, надлишок накопичується в нашій шкірі і сухожиллях, а також у наших артерій, де він є основною причиною гниття судинних захворювань серця і мозку, що призводить до інфарктів та інсультів. Холестерин також сприяє розвитку раку.
Токсин: метіонін
Коли ми отримуємо сірковмісну амінокислоту метіонін, вживаючи тваринну їжу, ми метаболізуємо її в іншу амінокислоту, гомоцистеїн, яка є відомий фактор ризику серцевого нападу, інсульту, захворювань артерій ніг, утворення тромбів у венах, деменції, хвороби Альцгеймера та депресії.
Токсин: харчова кислота
Тваринна їжа насичена харчовими кислотами. Після того, як ми їх споживаємо, наші кістки вивільняють лужні речовини карбонат, цитрат і натрій, щоб нейтралізувати кислоти, підтримувати організм на точному рівні pH, необхідному для підтримки життя. Згодом цей процес послаблює кістки, що призводить до остеопорозу. Кислоти тваринної їжі також підвищують рівень стероїду кортизолу в організмі, викликаючи втрату кісткової маси.
Більше порад щодо веганської дієти!
