Хоча ідеальним варіантом є їсти фрукти та овочі зі свого городу чи кіоску на фермерському ринку, реальність така, що вам можуть знадобитися певні інгредієнти, яких у вас немає під рукою або немає часу підготувати. Це правда, що консерви не є найздоровішою чи екологічною альтернативою, але наступне веган Консерви відрізняються високою поживністю, а також зручністю.
Хоча ідеальним варіантом є їсти фрукти та овочі зі свого городу чи кіоску на фермерському ринку, реальність така, що вам можуть знадобитися певні інгредієнти, яких у вас немає під рукою або немає часу підготувати. Це правда, що консервовані продукти не є найздоровішою або найзеленішою альтернативою, але наступні веганські консерви відрізняються високою поживністю, а також зручністю.
5 найкорисніших веганських консервів
1. Гарбуз
Коли приготування їжі про гарбуз не може бути й мови, потягніться до консервованого чистого гарбуза. Найпопулярніший для приготування гарбузових пирогів, консервований гарбуз можна перетворити на веганський гарбузовий суп, соуси, і смузі, а також грають невід’ємну роль у веганських млинцях, кексах, хлібі та іншій випічці. Консервований гарбуз з низьким вмістом калорій багатий антиоксидантами, вітамінами А і С, клітковиною, залізом, калієм і цинком.
2. Консервовані томати
Багаті лікопіном (потужним антиоксидантом), що бореться з раком, помідори є ще одним низькокалорійним консервованим продуктом, який може бути корисним інгредієнтом у багатьох веганах. рецепти. Свіжі помідори та помідори, вирощені в сезон, є найбільш здоровим вибором, але в інший час року консервовані томати є смачним джерелом вітамінів А, С і К, калію та клітковини. Спробуйте смажені на вогні помідори, щоб надати вашим щоденним веганським рецептам помідорів посилення смаку.
3. оливки
Асортимент маринованих оливок можна знайти в розділі гастрономів на багатьох продовольчих ринках, але коли ви не можете побігти в магазин, щоб їх зачерпнути, відкрийте банку цих корисних для серця фруктів. Чудове джерело мононенасичених жирів, оливки можна додати до веганської пасти, рису та овочів. страви або крупно нарізаний з часником і зеленню як начинка для брускетти або соусу для чіпсів і сухарики.
4. Квасоля
Квасоля є безцінним джерелом білка і клітковини веганська дієта, але їх замочування та приготування може зайняти більше часу, ніж у вас, щоб отримати вечерю на столі. Консервована квасоля не тільки насичена поживними речовинами, включаючи антиоксиданти, вони надзвичайно універсальні на веганській кухні. З квасолі можна приготувати пюре для приготування соусів (наприклад, хумус) або додати до веганських супів, рагу, салатів, макаронних виробів і зернових рецептів. Запасіть свою комору консервованими чорними, нирковими, гарбанзо, каннеліні та соєвими бобами для швидкого приготування квасолі, коли вони вам знадобляться.
5. ананас
Свіжі фрукти найкраще підходять, але ананаси недоступні цілий рік і вони не є корінними для більшості частин країни, що є проблемою, якщо ви зосереджені на місцевій їжі. Консервовані ананаси бувають подрібненими, шматочками та кільцями, їх можна додавати як до солодких, так і до солоних веганські рецепти. Консервований ананас є чудовим джерелом вітаміну С, а також вітаміну В6, тіаміну, міді, марганцю та клітковини. Ананас також містить бромелайн, фермент, який сприяє травленню.
Більше порад щодо здорового веганського способу життя!
