Пудинг з клейкою фінікою - ідеальний варіант десерт на холодний зимовий вечір. Ця страва надзвичайного комфорту - це чудове поєднання смаків та текстур з вологим пирогом, насиченим насиченим теплим соусом -ірисою та холодними вершками збоку.
Божественно клейкий пудинг з фініків - це найкраща зима. Цей вологий торт поєднується з підігрітим соусом і подається з дрібкою холодних вершків або ванільного морозива, щоб створити приємне для живота поєднання текстур, ароматів і температур. Жувальні фініки чудові з гладкою губчивістю торта. Це однозначно приємний натовп людей і безперечний переможець на вашій наступній вечері з друзями або в неділю ввечері в колі сім’ї.
Липкий фініковий ірисовий пудинг
Обслуговує 8
Інгредієнти:
Для пудингу:
- 150 грам фініків
- 250 мілілітрів гарячої води
- 60 грам вершкового масла, кімнатної температури
- 60 грам цукру рицинового
- 2 яйця
- 150 грам борошна, що само піднімається, просіяного
- 1 чайна ложка соди бікарбону
- 1 чайна ложка імбиру
- 1 чайна ложка ванільної есенції
Для соусу:
- Подвійний крем 250 мілілітрів
- 200 грам вершкового масла, розтопленого
- 400 грам коричневого цукру
- 1 стручок ванілі, розщеплений
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 180 градусів С.
- Вершкове масло і борошно круглої або квадратної форми для випічки.
- Видаліть кісточки фініків і наріжте невеликими шматочками.
- Покладіть фініки і воду в каструлю і доведіть до кипіння протягом декількох хвилин, щоб фініки розм’якшилися. Відкласти.
- В окремій мисці повільно збийте масло і цукор разом, поки суміш не стане блідою, світлою і пухнастою.
- Продовжуйте збивати і додайте яйця по одному.
- Продовжуйте збивати, поступово додаючи борошно, бікарбонат, імбир і ванілін.
- Продовжуйте бити і кидайте в замочені фініки та воду.
- Вилийте суміш у підготовлену форму для тортів.
- Поставте в розігріту духовку і випікайте 45 хвилин або до тих пір, поки пиріг не приготується.
- Тим часом, щоб приготувати ірисний соус, налийте вершки, масло і цукор у каструлю і перемішайте.
- Додайте стручок ванілі і залиште кипіти кілька хвилин або поки суміш не утворить густий соус.
- Ще теплий наріжте торт на скибочки і подавайте в мисках, заливши зверху ірисним соусом.
- Якщо ви вирішите, додайте збоку кілька ложок збитих ванільних вершків (рецепт нижче).
Ванільний крем
Подавайте клейкий пудинг з фініків з кількома ложками ванільного морозива або ванільного крему збоку. Поєднання температур доповнить вже ідеальний десерт.
Інгредієнти:
- 125 мілілітрів загущених вершків
- 2 чайні ложки цукрової пудри
- 1/2 чайної ложки ванільної есенції
Напрямки:
- Збийте вершки, цукрову пудру та ванільну есенцію разом у мисці до утворення твердих піків.
- Змішайте кілька ложок у миску з шматочком клейкого пудингу з фініків. Ласощі!
більше рецептів десертів
Австралійський десерт до Дня праці
Рецепт дрібниці персика та мигдалю
Солодкий смак, обрізана талія
Залишити коментар
Більше історій з продуктів харчування та рецептів
