Печиво зазвичай зарезервоване для вишуканої вечері або сніданку швидкого харчування. Але вони такі ж смачні, замочені в соусі на вечерю на тиждень.
Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю
Іноді вам просто знадобиться скибочка хліба або булочка, щоб з’їсти з курячою вечерею. Це просто робить страву повноцінною. І найкращий вид хліба - це печиво, замочене в підливі, в якій готували курку. Я завжди вважав курку та печиво зимовою їжею, але ця комфортна їжа смачна цілий рік. І оскільки на фермерському ринку зараз є стільки смачних свіжих овочів, особливо моркви веселки, це насправді ідеальний вибір для літньої сімейної вечері.
Курка та печиво
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 пакет бісквітної суміші
- 2 смужки бекону, подрібнені
- 1 столова ложка оливкової олії
- 4 курячих ніжки
- 4 курячі грудки
- Сіль і перець за смаком
- 2 моркви, подрібнені
- 2 стебла селери, подрібнені
- 1 цибулина, подрібнена
- 2 столові ложки борошна
- 3 склянки курячого бульйону, розділені
Напрямки:
- Зробіть печиво відповідно до інструкцій на упаковці і відкладіть.
- Поки печиво готується, розігрійте олію у великій голландській духовці на середньому вогні. Додати бекон і варити до хрусткої скоринки. Перекладіть бекон на паперовий рушник, залишивши в каструлі олію та беконну змазку.
- Зніміть шкірку з курячих ніжок і грудок і посипте сіллю і перцем. Покладіть курку в каструлю і обсмажте з усіх боків на середньо сильному вогні. Перекладіть курку на тарілку і відкладіть.
- Зменшіть вогонь до середнього і варіть моркву, селеру та цибулю до готовності, приблизно чотири хвилини. Додайте борошно і варіть ще хвилину. Додайте курячий бульйон і дерев’яною ложкою зішкребте всі підрум’янені шматочки зі сковороди і варіть ще дві хвилини.
- Додайте курку і бекон назад в каструлю. Залити курячим бульйоном, що залишився, накрити каструлю кришкою і варити 30 хвилин. Відкрийте каструлю і варіть ще 15-30 хвилин або поки соус не загусне і курка повністю не звариться. Залити печивом курку з соусом і подавати до столу.
Інші рецепти печива
Печиво 7UP
Печиво для сніданку з ожиною та лимоном
Розділіть печиво з корицею
