Якщо вам набридло одне й те саме, коли справа доходить до Дня подяки, ми тут, щоб допомогти вам змінити речі та внести сучасне у ваше меню на день індички. Ми ділимося кількома надихаючими ідеями, які допоможуть розбити ваш обід на День подяки цього сезону.
1
Подайте фірмовий святковий коктейль
Розпочати трапезу на День подяки з фірмового коктейлю – це чудовий спосіб додати святковому особливу атмосферу в день і зробити гостей ще більш бажаними. Нам подобається ідея коктейлю з шампанським та яблучним сидром. Це просто, відповідає сезону та елегантно, не відволікаючи людей і не здається претензійним. Просто наповніть флейту шампанського на дві третини шампанським або сухим ігристим вином, а решту залийте яблучним сидром. Розмістіть кілька зерен граната в склянці, щоб отримати колір. Подавайте напій перед обідом і по приходу гостей.
2
Створіть кілька видатних сторін
Здивуйте гостей, приготувавши традиційні гарніри та надавши їм більш сучасний вигляд. Немає потреби повністю переробляти або вилучати улюблені, які сподобаються натовпу, але ви можете оновити їх за допомогою кількох простих, але смачних змін.
- Замість простого пюре з картоплі, ріпи чи солодкої картоплі подайте суміш ароматних смажених коренеплодів. Наріжте кубиками овочі на вибір, додайте кілька очищених зубчиків часнику і гілочки розмарину або чебрецю, змішайте оливковою олією, сіллю і перцем. Запікайте при 425 градусах F протягом 40-50 хвилин або поки овочі не стануть ніжними.
- Ви також можете замінити запіканку із зеленої квасолі на більш легкий гарнір. Обсмажте квасолю до м’якості, заправте лимоном і оливковою олією і подайте зі смаженим мигдалем.
-
Попрощайтеся з вареною і м’якою брюссельською капустою. Розділіть їх на четвертинки; полити оливковою олією, сіллю і перцем; і запікайте їх при 425 градусах F протягом 20-30 хвилин або до тих пір, поки вони не стануть хрусткими зовні (зовнішнє листя обгоряться) і м’якими всередині. - Порадуйте вегетаріанців салатом з кіноа. Змішайте варену кіноа з нарізаними кубиками сезонними овочами, свіжою зеленню та підсмаженими лісовими горіхами та заправте бальзамічним вінегретом.
3
Накрийте сезонно стильний стіл
Оновіть сервіровку столу на День подяки разом із меню. Якщо вас зазвичай приваблюють темніші відтінки та осінні кольори для вашого столу — як-от червоні, помаранчеві та коричневі — настав час полегшити ситуацію. Перейдіть на білу скатертину та білий посуд і додайте яскраві кольори (блакитні, зелені, фіолетові) зі свічками, сервірувальними мисками та сервіровками. Або використовуйте білий посуд на сміливій скатертині і додайте центральну частину яскравих білих квітів. Використання більш мінімалістичного підходу або підходу, який використовує світліші відтінки, допоможе модернізувати ваш стіл і краще виділити їжу.
4
Додайте твіст своїй індичці
Якщо всі приходять до вас додому за вашою знаменитою індичкою, яку ніхто інший не зможе повторити, модернізуйте решту вашого столу і залиште індичку в спокої. Але якщо ви шукаєте нові способи послужити своїй птиці, є багато способів змінити ситуацію.
-
Замість того, щоб запікати цілу птицю, смажте грудки і стегенця індички. - Змініть те, чим поливаєте свою птицю, і використовуйте марокканські або азіатські спеції замість звичних приправ.
- Не подавайте індичку взагалі, а замість цього подайте смажену курку, свинячу корейку або навіть рибу на грилі.
- Подавайте смажені на сковороді котлети з індички з гострим журавлинним соусом.
Швидка порада: Якщо ви хочете зробити щось дійсно інше, виберіть тему (мексиканська, каджунська, китайська тощо) і створіть страву з індички на основі цієї теми.
5
Зробіть десерт трохи інакше
Гарбузовий пиріг і яблучний пиріг є улюбленими стравами на День подяки і часто з’являються на багатьох обідніх столах рік за роком, але чому б цього року не зробити щось інше, коли справа доходить до подачі десерту? Якщо ви хочете дотримуватися традицій, але все ж трохи змінити ситуацію, подайте міні-яблучні та гарбузові пиріжки, щоб гості могли з задоволенням спробувати кожен із них. Але в іншому випадку подумайте про виділення груш (в тарті або торті), подачі простого, але святкового гарбузового кавового торта, приготування гарбузових кексів з крем-сирною глазур'ю або додавання журавлини до яблучного пирога для пирога та вишуканості крутити. Перегляд ідей десертів до Дня подяки на такому сайті Виявлення смаку може дати більше натхнення мислити нестандартно.
Детальніше про День подяки
Використовуйте свої залишки на День подяки
Насолоджуйтесь Днем подяки, не набираючи ваги
Як приготувати індичку
