Подайте легку у приготуванні страву на наступному літньому зібранні — просто виберіть одну (або кілька) із цих закусок, перших страв і десертів! Оскільки готувати майже не потрібно, вам не доведеться розігрівати кухню чи упускати задоволення.
Пов'язана історія. Легкий рецепт лосося від Кеті Лі Бігел Розважальний Містить несподіваний інгредієнт, який ми любимо
Закуски
За такими простими рецептами ви можете подавати суп і салат!
Суп зі свіжих ягід з білим вином
Йолан Теркінгтон, сертифікований сомельє та досвідчений кухар, пропонує освіжаючу, смачну комбінацію білого вина та фруктів.
Інгредієнти:
- 1 пляшка білого вина (найкраще світлий, хрусткий сорт)
- 2/3 склянки білого цукру
- 6 склянок нарізаних ягід (полуниця, чорниця та/або малина)
- 2 склянки апельсинового соку
- 1 склянка журавлинного соку
- сплеск свіжого лимонного соку
Інструкції:
- У середній каструлі змішайте вино і цукор; кип’ятити близько п’яти хвилин.
- Зняти з вогню і дати охолонути. Додайте фрукти і фруктові соки.
- Поставте в холодильник мінімум на годину, щоб аромати змішалися.
- Подавати у великих келихах з ложками.
Зухвалий кавуновий м’ятний салат
З цим 15-хвилинним рецептом сертифікований консультант із цілісного здоров’я та дієтолог Летам Томас використовує смак і поживна сила кавуна — багатий на вітаміни A, B і C, лікопін, магній і калій.
Інгредієнти:
- 1 5-кілограмовий кавун
- 1 цибуля Відалія
- 1/2 склянки свіжої подрібненої м’яти
- 1/2 склянки свіжої подрібненої петрушки
- 1/2 склянки свіжої подрібненої кінзи
- 4 столові ложки свіжого соку лайма
- сіль і перець
- 1/2 склянки сиру фета (необов'язково)
Інструкції:
- Наріжте кавун шматочками розміром один дюйм, цибулю наріжте тонкими кільцями і замочіть у мисці з холодною водою щонайменше на годину.
- Злийте воду і вийміть цибулю.
- У велику миску додайте кавун, м’яту, кінзу, петрушку, сік лайма та цибулю; акуратно перемішати, потім додати сіль і перець за смаком.
- Зверху посипте фетою.
