Коли я побачив, що моя подруга Джекі опублікувала публікацію про занурення в сміттєвий контейнер, а також практику отримання їжі зі сміттєвих контейнерів, я Перша думка була: яке нове пекло ми переживаємо в цій країні, де звичайні мами пірнають у смітник, щоб нагодувати своїх діти?
Але потім я побачив: Джекі написала у своїй публікації, що її рахунок за харчування за лютий місяць для її сім’ї з трьох осіб склав всього 14,28 доларів. Це дуже далеко від 350 доларів США на місяць, які моя сім’я з чотирьох осіб витрачає на їжу. Тому SheKnows поговорила з Джекі, щоб дізнатися більше.
«Коли ми почали занурюватися в смітник, метою не була фінансова; ми просто не могли винести думки про те, що ідеально хороша їжа зникне», – пояснює Джекі. «З огляду на кількість енергії, необхідної для вирощування, збирання, переробки, упаковки та відвантаження продукції, ми споживати, відчуваючи, що вони потрапляють на сміттєзвалище — особливо коли так багато людей не мають продовольчої безпеки злочинець».
Вона права щодо відходів. За оцінками USDA, приблизно 31 відсоток продовольства — це 133 мільярди фунтів стерлінгів, що дорівнює 162 мільярдам доларів — щороку витрачається даремно. Насправді немає причин, чому хтось у цій країні повинен голодувати. І все ж таки занадто багато – особливо під час пандемії COVID-19.
Тож, хто б не хотів боротися з голодом, зменшити відходи, і заощадити гроші одночасно? Багато людей, виявляється; Джекі визнає, що багато хто вагаються, щоб зануритися в смітник через фактор «ік».
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Допис, яким поділився Асгер Б (@asger_b)
Зрештою, звідки вона знає, що їжа з смітника безпечна для вживання? Джекі каже нам, що, як і в будь-якому випадку, ви просто повинні «використовувати своє судження».
«Якщо банан розколотий або помідор подрібнити, ми просто використовуємо його для компосту», — пояснює вона. «Іноді викидають цілу коробку яєць, бо одне яйце розбите, і вони не можуть його продати».
Все, що Джекі приносить додому зі сміттєвого контейнера (не має пластикової кришки), очищається в оцті і воді; вона та її сім’я ніколи не хворіли від того, що вони зібрали зі смітника. Насправді, дайвінг багато в чому змінив спосіб харчування та приготування їжі. Наприклад, Джекі каже, що раніше вона не була великою кулінаркою, а тепер їй це весело.
«Ніколи не знаєш, що отримаєш», — каже Джекі про свої експедиції на смітник. «Я приготував чудові страви з таких продуктів, як стейки, креветки та бекон, які ми зазвичай не купуємо».
І хоча занурення в смітник давно було на її радарі, це було документальний фільм про занурення в смітник Занурюйтесь! це справді надихнуло її та її чоловіка зробити крок. Тепер, через багато місяців, вони здаються справжніми профі, хоча це її чоловік, який зазвичай ходить двічі на тиждень, прямує до смітника зі своїми рукавичками та грейфером, а вона залишається вдома з їхньою 10-річною дитиною дочка.
Не тільки родина Джекі отримує користь від своїх дайвінських експедицій; вони часто в кінцевому підсумку роздають їжу друзям, тому що їх так багато. І так, підкреслює Джекі, одержувачі знають, що їжа надходить зі смітників. Я запитую, чи вона коли-небудь відчувала себе засудженою чи отримувала негативні відгуки від друзів.
«Якщо і було, я не знаю про це», — каже Джекі, додавши, що навіть її дочка бере участь у цьому: «Їй подобається, що у нас є достатньо, чим можна поділитися з іншими. Це викликає у неї почуття гордості». Привіт, це дуже хороший результат, враховуючи, наскільки збентеженими є багато підлітків, яких ми знаємо їх батьків.
Хоча Джекі та її родина не намагаються нікого навернути до такого способу життя, вона була здивована деякими друзями, які були надихнуті спробувати це завдяки їм. А під час минулого Великого посту вона та її чоловік очолювали «піст від харчові відходи” група зі своєю церквою; деякі члени, які занурювалися в смітник під час Великого посту, продовжують відтоді.
Перегляньте цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Local Freegans (@localfreegans)
Корі, мама двох дітей, має історію пірнання в смітник, яка відрізняється від історії Джекі; вона почала пірнати близько 10 років тому як «розбита» молодят. Вона дивилася б проекти DIY на YouTube, і з’являлися відео про занурення в смітник. Зрештою, вона спробувала.
«Мене здебільшого вразили мікроавтобуси та приміські мами на стежці», — каже Корі про свої перші кілька занурень. Їй не знадобилося багато часу, щоб створити систему. Вона тримала в машині «комплект», який включав пару рукавичок і палицю, щоб захопити речі, і вони з чоловіком збирали дітей і їздили. Вона була вражена деякими речами, які вона отримала протягом багатьох років, зокрема меблями для патіо, дзеркалом від підлоги до стелі та її улюбленими предметами Кіркленда. Але є й практичні знахідки, як-от скріпки, ліки та кошики з магазину для рукоділля Michaels, який сезонно скидає багато інвентарю.
Хоча тепер, коли її діти підросли, вона не так часто пірнає, вона заїжджає принаймні раз на місяць, і пропонує всім, хто хоче спробувати, йти вночі, коли магазини є зачинено. Ви також можете взяти з собою друга. Хоча занурення в смітник не є незаконним, уникайте місць, де є знак «Вхід заборонено». Є також етикет: якщо хтось перший, дочекайтеся своєї черги.
Як і Джекі, Корі отримав достатньо джерел, щоб віддати їх іншим. Вона допомогла облаштувати будинок своєї тітки, подарувала багато іграшок на Різдво і одного разу знайшла своєму чоловікові ідеальну куртку-поло.
«Завжди можна щось знайти», — каже Корі SheKnows. «Ви знаєте, ми такі споживачі, що я думаю, що ми просто хочемо купувати речі, коли нам це не потрібно. Я насправді відчуваю почуття гордості від пірнання в смітник. Я відчуваю себе винахідливим».
Якщо, прочитавши розповіді цих мам, ви бачите пірнання в смітник у новому світлі та думаєте спробувати це, чудовий ресурс — це Ощадлива матуся, яка бере вас у свої дайвінг-експедиції через YouTube. А на Facebook є безліч груп для дайвінгу, де жінки завжди шукають собі друга. Удачі!
Щоб зменшити кількість власних відходів, спробуйте це продукти, які допомагають їжі зберігатися довше.
