Приблизно в цю пору року ми схильні експериментувати з різними смаками у нашій випічці, використовуючи такі інгредієнти, як імбир, м’ята перцева та яєчний горіх.
Але якщо ви любите традиційні смаки, приготуйтеся збити ці смачні ванільні кекси з присмаком різдвяного чуття.
На Різдво посипте кекси
Розмір порції 10
Тепер ми, звичайно, не збираємось стукати пряниками або яєчним сирником, але про простоту ванільних кексів можна щось сказати. А за допомогою бризок вони все ще можуть бути на Різдво!
Інгредієнти:
Для кексів:
- 1/2 склянки вершкового масла або маргарину
- 3/4 склянки цукру
- 2 яйця
- 1 столова ложка ваніліну
- 1-1/2 склянки борошна універсального призначення
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/3 склянки молока
Для глазурі:
- 1/2 склянки плюс 2 столові ложки вершкового масла або маргарину, розм’якшеного
- 3 склянки цукрової пудри
- 2 столові ложки молока
- 1 чайна ложка ваніліну
І, звичайно, не забувайте про бризки!
Примітка
Щоб зробити ваші кекси ще більш пухнастими, доведіть всі інгредієнти до кімнатної температури перед тим, як почати їх перемішувати.
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Помістіть 10 форм для випічки кексів у форму для кексів.
- У середній мисці змішайте вершкове масло і цукор. Розмішайте яйця і ванілін.
- У невеликій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль.
- По черзі додайте порції борошняної суміші та молока до вологих інгредієнтів, починаючи з борошна. Перемішуйте, поки тільки не з’єднається. Не змішуйте занадто багато.
- Зачерпніть суміш у кожну склянку для випічки, намагаючись не заповнювати чашки більше половини.
- Поставте деко в духовку і випікайте 18–20 хвилин. Вставте зубочистку в центри, і коли зубочистка вийде чистою, кекси готові.
Порада щодо покупок: Ви можете придбати недорогі набори для прикраси кексів у багатьох універмагах та доларових магазинах. Але якщо ні, то ніж теж працює чудово!
- Зніміть з вогню і поставте на решітку до повного охолодження.
- Поки кекси охолоджуються, починайте робити глазур. Просійте цукрову пудру, щоб вона не була грудкою. Додайте 1 склянку цукрової пудри до масла і добре перемішайте. Додати молоко і ванілін. Половині склянки за раз додайте решту цукрової пудри до досягнення бажаної консистенції. Ви хочете, щоб він був досить гладким, щоб він легко, але досить міцно виходив із трубопровідного пакета, щоб він утримував своє місце на кексі.
- Покладіть глазур у трубопровідний мішок із зірочкою і, починаючи зовні, безперервним рухом закрутіть глазур на кожен кекс.
- Нанесіть бризки і дайте кексам постояти перед подачею або зберіганням.
Більше рецептів десертів
Швидкий і легкий десерт: забуте печиво
Запечені фаршировані яблука: здоровий осінній десерт
Гарбузові десерти: два варіанти класичного пирога
