Не всі люблять насичений смак Гіннеса, вірите чи ні. Але День Святого Патрика вимагає включення темного брагу, тому ми придумали кілька способів, яким кожен може насолодитися ковтком або перекусити.
Задовго до Сан-Антоніо Техас був туристичним місцем, яким він є сьогодні, щовечора в сутінках група мексиканських жінок у сукні яскравих кольорів починали розводити багаття на дровах або вугіллі та розігрівали великі каструлі чилі, які вони готували. день. Відомі як «королеви чилі», ці жінки продавали п’янко ароматне тушковане м’ясо місцевим жителям.
У той час як правила здоров’я зрештою витіснили цих піонерів маркетингу, традиція ділитися своїм улюбленим рецептом чилі з сусідами продовжує існувати. Цього дня Святого Педді поділіться цією версією в ірландському стилі з друзями та родиною!
Рецепт чилі Гіннеса
Інгредієнти:
- 1/2 невеликої цибулини, подрібненої
- 1 фунт індички або нежирного яловичого фаршу
- 2 столові ложки вустерського соусу
- 1 пляшка (12 унцій) Guinness Extra Stout
- 1 (1,25 унції) пакет приправи чилі
- 1 банка (15 унцій) темно-червоної квасолі (неосушена)
- 1 банка (15,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів (неосушених)
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1/2 столової ложки какао-порошку
- Сіль і перець за смаком
Напрямки:
- Обсмажте цибулю з кількома щіпками солі та меленого перцю на середньому вогні в невеликій кількості кулінарного спрею, поки він не почне м’якнути.
- Додайте фарш і вустерський соус, увімкніть вогонь до сильного і підрум’яньте.
- Додайте решту інгредієнтів і доведіть до кипіння, часто помішуючи.
- Кип’ятити 10-15 хвилин; потім зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте від 45 хвилин до години (або поки чилі не досягне бажаної консистенції).
- При необхідності додайте сіль і перець.
Рецепт бойового ірландського морозива
Поплавки з морозивом викликають у голові бачення простіших часів… більш невинного часу, коли хлопчики-підлітки водили своїх постійних дівчат у кафе-морозиво на поплавок, щоб відсвяткувати, як подарувати їй свою булавку. Часи змінилися, і незважаючи на те, що ми любимо класику, День Святого Патрика вимагає нової традиції. Частково коктейль, частково десерт, цей поплавок на 100 відсотків чудовий у будь-який день тижня.
Дає 1 напій
Інгредієнти:
- 3 кульки м'ятного морозива з шоколадною стружкою
- 1 (12 унцій) пляшка пива Guinness
Напрямки:
- У склянку для півлітра помістіть три добре округлені кульки морозива.
- Повільно залити пивом. (Пам’ятайте, стаут може мати власну важку голову. Наливайте повільно, дайте відстоятися, а потім продовжуйте наливати, якщо необхідно.)
Більше рецептів до Дня Святого Патрика
Рецепт ірландського начосу
Ірландський рецепт «au jus».
Рецепт коктейлю з трилисника
