Рецепти літніх салатів з макаронів
Грецький салат з макаронів Фета
Робить 8 порцій
Інгредієнти:
1/4 склянки червоного винного оцту
1 столова ложка лимонного соку
2 зубчики часнику, подрібнений
2 чайні ложки сушеного орегано
Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
2/3 склянки оливкової олії екстра-незайманої
2 склянки пасти пенне, звареної аль денте
10 помідорів черрі, розрізаних навпіл
1 невелика червона цибулина, подрібнена
1 зелений болгарський перець, подрібнений
1 червоний болгарський перець, подрібнений
1/2 огірка, нарізаного скибочками
1/2 склянки нарізаних нарізаних чорних оливок
1/2 склянки подрібненого сиру фета
Напрямки:
1. У невеликій мисці збийте оцет, лимонний сік, часник, орегано, сіль, перець та оливкову олію.
2. У великій мисці змішайте макарони, помідори, цибулю, перець, огірок та оливки.
3. Полийте сумішшю для макаронних виробів засипку і посипте подрібненою фетою. Остудіть до готовності до подачі.
Італійський салат з антипасто
Робить 8 порцій
Інгредієнти:
1/2 склянки оливок, подрібнених
3/4 склянки оливкової олії екстра-незайманої
1/2 склянки бальзамічного оцту
1 столова ложка свіжого базиліка
1 чайна ложка солі
Свіжомолотий чорний перець за смаком
1 фунт макаронів з ліктем, зварених аль денте
1/2 фунта твердого салямі, нарізаного кубиками
1/2 фунта пепероні, нарізаний кубиками
1/2 фунта твердого сиру проволоне, нарізаного кубиками
2 зелених перцю, нарізаних кубиками
3 помідори, нарізані кубиками
1 цибулина, нарізана кубиками
Напрямки:
1. У невеликій мисці збийте олію, оцет, базилік, сіль і перець.
2. У великій мисці змішайте макарони, салямі, пепероні, проволоне, перець, помідори та цибулю.
3. Полийте заправку макаронами і киньте. Остудіть до готовності до подачі.
Гавайський салат з пасти
Робить 8 порцій
Інгредієнти:
4 унції снігового горошку
2 головки брокколі, подрібнені
2 столові ложки діжонської гірчиці
2 столові ложки червоної цибулі, подрібненої
1/3 склянки рослинної олії
2 столові ложки білого оцту
Сіль і свіжомелений перець за смаком
2 стебла селери, подрібнені
1/2 свіжого ананаса, очищеного від шкірки, серцевини, нарізаного кубиками
1 цибуля відалія, нарізана кубиками
1 фунт пасти ротіні, звареної аль денте
Напрямки:
1. З’єднайте горошок і брокколі в кошику для пароварки і помістіть в каструлю з кількома дюймами окропу. Готуйте на пару овочі до готовності. Злити і дати охолонути.
2. Тим часом у невеликій мисці збийте гірчицю з червоною цибулею, олією та оцтом. Приправити сіллю і перцем.
3. У великій мисці з'єднайте макарони з селерою, ананасом і цибулею Vidalia.
4. Полийте заправку макаронами і акуратно киньте. Остудіть до готовності до подачі.
більше рецептів салату з макаронів
- Салат з макаронів «Примавера»
- Салат з абрикосової пасти
- Багатошаровий літній салат
