Незалежно від того, чи є у вас алергія на яйця чи просто випічка Хто, здається, не може зберігати в холодильнику достатню кількість гарнірів, ви, напевно, вже знаєте, що збивання хлібобулочних виробів без яєць є серйозною проблемою. Здається, що майже кожен рецепт під сонцем вимагає лохів, а це означає, що ви можете застрягти бігти до продуктового магазину, коли пізно ввечері захочете випічки.
Однак там є альтернативи яйцям, які ви можете використовувати для завершення ваших кулінарних починань. Наступного разу ви будете по коліна випікання проект, який закликає до яєць, дати цим вегетаріанським і веганські замінники спроба.
Наша місія в SheKnows – розширювати можливості та надихати жінок, і ми пропонуємо лише продукти, які, на нашу думку, сподобаються вам так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви купуєте щось, натиснувши посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Яблучне пюре
Вживайте чверть склянки несолодке яблучне пюре замість одного яйця в більшості рецептів випічки. Деякі джерела говорять, що змішати його з половиною чайної ложки розпушувача. Якщо у вас є лише підсолоджене яблучне пюре, то просто зменште кількість цукру в рецепті. Яблучне пюре також є популярною здоровою заміною олії в багатьох хлібобулочних виробах.
банан
Використовуйте чверть склянки бананового пюре (приблизно з половини банана) замість одного яйця під час випікання. Зауважте, що це може надати м’який банановий смак всьому, що ви готуєте, що може бути корисним.
Насіння льону
Хочеш - вір, хочеш - ні, корисне для серця насіння льону можна використовувати як замінник яєць. Просто змішайте одну столову ложку меленого насіння льону з трьома столовими ложками води до повного вбирання і в’язкості. Використовуйте замість одного яйця. (Ви можете використовувати попередньо мелені насіння льону або самостійно подрібнити їх у кавомолці або спецій.)
Квітка нуту
Використовувати упаковані з білками нутове борошно, який працює як сполучна речовина і розпушувач, змішайте три столові ложки нутового борошна з трьома столовими ложками води для кожного яйця. Продовжуйте перемішувати до кремової та густої консистенції.
Шовковий тофу
Ніколи не думав, що ви розглянете тофу, чи не так? Шовковий тофу є чудовим сполучною речовиною, і все, що вам потрібно, це одна чверть склянки його на кожне яйце.
Зображення: SheKnows.
Версія цієї статті спочатку була опублікована в квітні 2012 року.
далі: Рослинна олія
