Хоча жінки знаходяться у вічному пошуку швидкої та легкої дієти, ми часто бачимо, що схуднення просто не працює таким чином. Гірше того, що зростаюча кількість дієтичних планів і продуктів робить дієту ще більш складною. Два популярних підходи до схуднення включають підрахунок вуглеводів і скорочення калорій. Але що найефективніше? Ми попросили двох експертів з харчування надати нам худі низьким вмістом вуглеводів і низькокалорійні дієти.
Під час дебатів про схуднення регулярно чують про важливість підрахунку вуглеводів і скорочення калорій. Яка дієта найефективніша і як дізнатися, яка дієта підходить саме вам? Ми запитали автора та консультанта з харчування, здоров’я та фітнесу доктора Джанет Бонд Брілл та Пічі Сейден, Міжнародну кулінарну школу при Експерт-дієтолог з Інституту мистецтв Огайо, щоб надати свій досвід, щоб допомогти вам зробити правильний вибір під час вибору найкращого засобу для схуднення план.
Низька кількість на дієті з низьким вмістом вуглеводів
Люди, які дотримуються низьковуглеводної дієти, обмежують або повністю виключають такі продукти, як хліб, рис, овочі з високим вмістом крохмалю (наприклад, картопля і морква) і фрукти. В результаті дієти з низьким вмістом вуглеводів зазвичай містять багато білків і жирів.
Основою дієти з низьким вмістом вуглеводів є контроль рівня цукру в крові – передумова полягає в тому, що вуглеводи підвищують рівень цукру в крові, викликаючи викид інсуліну, що неминуче ускладнює розщеплення жиру. Прихильники дієт з низьким вмістом вуглеводів кажуть, що зменшення споживання вуглеводів призведе до зниження рівня цукру в крові, меншого викиду інсуліну і, в кінцевому підсумку, до втрати ваги. Крім того, без вуглеводів для забезпечення енергією ваше тіло буде розщеплювати жир замість нього.
Однак експерти не погоджуються щодо зв’язку між втратою ваги на дієті з низьким вмістом вуглеводів і рівнем цукру в крові чи інсуліну.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів не може бути довгостроковим рішенням
Причиною популярності низьковуглеводної дієти є її здатність давати швидкі результати. Коли ми різко змінюємо те, що ми їмо — часто відмовляючись від продуктів, які ми любимо — ми хочемо побачити результати, а дієти з низьким вмістом вуглеводів вимагають менше терпіння. Залежно від того, скільки ваги вам потрібно схуднути, за перші два тижні можна втратити від 10 до 20 фунтів.
Поразка: швидка спіраль схуднення нетривала. За словами Сейдена, відмова від вуглеводів призводить до втрати великої кількості води протягом перших двох тижнів до того, як втрата ваги почне сповільнюватися. Оскільки початкова втрата ваги відбувається від ваги води, також легко набрати вагу назад. Крім того, дотримання дієти без вуглеводів не є життєздатним, і ці дієти для більшості людей зазвичай не тривають року.
«Зменшіть вуглеводи, і ви також скоротите клітковину і втратите всі поживні речовини та антиоксиданти, що борються з хворобами, які містять продукти з високим вмістом вуглеводів, які ви обмежуєте», — попереджає доктор Брилл. «Низький вміст вуглеводів також означає високий вміст білка та високий вміст жиру – ситний і смачний варіант для багатьох, але не гарна стратегія для довгострокового контролю ваги та міцного здоров’я».
Тенденція тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів, їсти жирне м’ясо та сири не тільки призводить до високого споживання калорій, але й супроводжує високе споживання білка може позначитися на організмі. «Якщо ви їсте багато білків, це напружує нирки, щоб метаболізувати весь зайвий білок», — пояснює Сейден. «Занадто багато білка також збільшує втрату кальцію з кісток, і жінки більш сприйнятливі до втрати кісткової тканини».
Підрахунок калорій – це розумний спосіб
Відповідь приходить з балансом між підрахунком калорій і правильним вживанням вуглеводів. Обидва експерти погоджуються, що підрахунок калорій є найнадійнішим і остаточним методом втратити вагу але підрахунок вуглеводів також важливий.
«Коли справа доходить до контролю ваги, все залежить від математики калорій», — каже доктор Брилл. «Їжте менше калорій і спалюйте більше калорій завдяки щоденним фізичним вправам, і у вас є секрет довічного контролю ваги», — радить доктор Брилл. Майте на увазі, що ключ до успішного схуднення під час скорочення калорій полягає в розумному підході і не споживанні також небагато. Надмірне обмеження калорій може налаштувати вас на переїдання, уповільнює ваш метаболізм і може призвести до дефіциту поживних речовин у довгостроковій перспективі.
Якщо ви вирішите рахувати калорії, ви все одно можете навчитися чомусь із дієт з низьким вмістом вуглеводів. Хоча обидва експерти погоджуються, що повне виключення вуглеводів не є найкращим методом для тривалого схуднення, вони зазначають, що існує різниця між «хорошими» і «поганими» вуглеводами.
«Не слід повністю уникати вуглеводів, але слід вибирати хороші вуглеводи: складні вуглеводи із середнім і низьким глікемічним індексом, як-от цільнозерновий хліб і злаки, квасоля та бобові», – говорить Зайден.
Прагніть до реальної ваги та здорового способу життя
Обидва експерти погоджуються, що незалежно від того, який план дієти ви обрали, вашою кінцевою метою має бути сформувати свою дієту на здоровий спосіб життя. Це означає прийняття плану здорового харчування, якого ви можете дотримуватися протягом довгого часу.
Більше способів схуднути та надати форму
- Етнічний підхід до схуднення
- Недієтична дієта
- 30 експертних порад щодо дієти
- Відео про щоденне блюдо: схуднення за допомогою drive-thru
