Заморожені продукти не завжди мали найкращий реп. Однак король здорових заморожених страв Lean Cuisine робить свій внесок, щоб оживити заморожені продукти до проходу і дати вам щось, що ви з нетерпінням чекаєте, що з’їсти на обід.
Кілька тижнів тому мені пощастило відвідати один із них Кулінарні круглі столи Lean Cuisine в Нью-Йорку. На порядку денному була можливість приготувати разом з шеф-кухарями, удостоєними нагород Джеймса Берда, і дізнатися, що робить Lean Cuisine «кулінарним шиком». Крім їжі, готуючи, слухаючи та ївши (ми вже згадували про це?), ми отримали можливість спробувати свої сили у приготуванні власного салату, щоб сприяти випуску їх новий Додатки до салату.
Що таке кулінарний шик?
Lean Cuisine заново винаходить те, як ми сприймаємо заморожені продукти, прив’язуючи речі, які ми любимо, як-от моду, до речей, які нам потрібні, наприклад, здорову їжу. Щоб задовольнити те, чого прагнемо ми, жінки, вони об’єднуються з шеф-кухарями, щоб створити яскраві, яскраві страви. з новими, захоплюючими інгредієнтами, такими як локшина соба, азіатські огірки, капуста, яскравий перець і сосна горіхи. За словами їхнього бренд-менеджера, бути кулінарним шиком означає бути обізнаним, розумним, пристрасним і захопленим тим, що ти їси. Ось чому їхня група кухарів з найвищим рейтингом проводить години, готуючи страви, які не тільки смачні, але й досить шикарні та сексуальні.
Що буде далі із замороженими продуктами?
Навіть із новим сексуальним гаслом багато людей (включаючи мене) все ще критикують заморожені страви. По-перше, багато з них виготовлені з інгредієнтів, які ніхто не може вимовити в чашці Петрі на якомусь заводі в Айові. Однак, як я дізнався на круглому столі, це не може бути далі від істини. Найновіший та найінноваційніший продукт Lean Cuisine, Salad Additions, виготовляється лише з корисних та натуральні інгредієнти, як-от пісна курка-гриль, ананас, горошок, журавлина та домашня перев'язувальних матеріалів. Мало того, аспект BYOL (принесіть свій власний салат) дає вам можливість налаштувати свій салат з улюбленої зелені, як-от шпинат або дитяча рукола. Завдяки тому, що цей продукт заморожений або свіжий, зайнятим жінкам легше, ніж будь-коли, отримати більше зелені в своєму раціоні.
Наступна захоплююча річ, яка виходить з кухонь Lean Cuisine – це Чесно добре, 100% натуральні та корисні страви, які продаються в розділі «здорова їжа» продуктового магазину. З цим продуктом ви отримуєте те, що ви бачите. Фото на лицьовій стороні упаковки – це саме те, що ви бачите, коли розгортаєте його. Крім того, є вибір для кожного, з такими смаками, як гранатова курка, ананас, яловичина з чорним перцем і лосось з лимонною травою, щоб назвати кілька!
Роль круглого столу
На відміну від багатьох брендів, які тримають планування їжі та випуск нових продуктів у суворій таємниці, Lean Cuisine – це відірвавшись від форми та давши споживачам зазирнути в їхні тестові кухні та провести мозковий штурм сесій. Круглий стіл, який проводиться кілька разів на рік, збирає найкращі кулінарні уми країни на вихідні, де тестують смак, готують, обговорюють продукти та створюють рецепти. кухарі, Мішель Бернштейн, Люсьєн Вандом, Бред Фармері, Пол Кахан, Аніта Ло і Ліор Лев Серкарц, співпрацюйте з шеф-кухарями Nestle, щоб придумати інноваційні, натуральні, здорові, свіжі та захоплюючі страви для численних ліній заморожених продуктів і страв наступного покоління.
У нас була можливість готувати разом з Мішель Бернстайн, щоб створити свіжий салат, який ми хотіли б бачити в нових Додатках для салатів з пісної кухні. На відміну від приготування їжі для ресторанів, страви, які вони готують, мають бути дуже добре продуманими, перевіреними на смак і пограними, оскільки кожен інгредієнт повинен замерзати без втрати смаку або антиоксидантів. Шеф-кухарі також відіграють важливу роль у просуванні бренду та зацікавленні споживачів новим поглядом на заморожені продукти.
Щоб дізнатися більше про круглий стіл, кухарі нових продуктів Lean Cuisine, перегляньте їх веб-сайт!
Маленькі новини: Might Wings, грейпфрутовий йогурт і безглютенові пончики та кекси
10 найкращих продуктів, яких слід уникати в 2013 році
Наскільки насправді шкідливі ГМО?
