Кориця це один з моїх улюблених смаків і запахів цілий рік, і мені подобається, наскільки він помітний у сезон відпусток. Для мене спеція пахне домом (мабуть, тому, що мама ставила на плиту каструлю з водою з корицею як освіжувач повітря — те, що я роблю зараз у власній квартирі). Крім того, вона вже давно рекламує його користь для здоров’я, про що я думаю щоранку, коли кладу корицю в каву. Але чи є для цього медичні підстави? Я розмовляв з кількома лікарями, щоб дізнатися.
Виявляється, відповідь не зовсім однозначна. Згідно з Доктор Рахіл Бандуквала, ендокринолог медичного центру MemorialCare Saddleback в Лагуна-Хіллз, Каліфорнія, існує кілька Теоретичні та запропоновані переваги кориці, що покривають протизапальну, протипухлинну та протидіабетичну дію дії.
Але Доктор Бхавеш Б. Шах, медичний директор інтервенційної гастроентерології в Медичному центрі MemorialCare Long Beach в Лонг-Біч, Каліфорнія, вказує, що є деякі суперечливі дослідження та теорії про корицю та користь для здоров’я, і на даному етапі не було жодних остаточних досліджень, які б демонстрували будь-яке чітке здоров’я користь.
Більше: Які переваги імбиру для здоров’я?
Шах пояснює, що важливо враховувати, що дослідження, яке намагається виявити користь кориці для здоров’я, було б дуже важко провести. поведінки, і результати будуть під сумнівом незалежно від кількох причин, включаючи упередженість, спосіб життя, генетичні ефекти та інші медичні умови.
Якщо є користь для здоров’я, то яка вона?
Деякі із запропонованих переваг для здоров’я пов’язані з тим, що кориця вважається антиоксидантом, пояснює Шах.
Він також має репутацію корисного для хворих на цукровий діабет, зокрема, зазначає Бандуквала, вважається, що похідні спеції можуть покращувати секрецію інсуліну.
Іншими запропонованими перевагами для здоров’я є зниження рівня глюкози у пацієнтів з цукровим діабетом, покращення артеріального тиску, поліпшення симптомів розсіяного склерозу. і зниження рівня холестерину, додає він, відзначаючи, що деякі з цих досліджень були проведені виключно на тваринах, але було запропоновано бути корисними для людей, оскільки добре.
Більше: Що таке «золоте молоко» і чи є користь для здоров’я?
Скільки потрібно брати?
Міністерство охорони здоров'я США не рекомендує приймати дозу вище 6 грамів на день протягом шести тижнів або менше, каже Шах. Існує два основних типи кориці: цейлонська кориця і кориця касії, кожен з яких має трохи різні інгредієнти та склад.
«Кумарин, хімічна сполука, присутній у кориці касії, і, як повідомляється, у рідкісних випадках може викликати пошкодження печінки, а також діє як розріджувач крові», — пояснює він, відзначаючи, що це важливо враховувати, якщо ви вже приймаєте засіб для розрідження крові відповідно до ваших лікар. Також — і це здається здоровим глуздом — не беріть і не використовуйте корицю, якщо у вас алергія на неї.
Більше: Ці продукти дійсно покращують ваш зір
Як і в будь-якому іншому, не вживайте занадто багато кориці. Згідно з Доктор Теодор Сі, гастроентеролог MemorialCare Medical Group в Алісо В'єхо, Каліфорнія, хоча є деякі змішані докази покращення стану при жировій хворобі печінки, непереносимості глюкози та цукровому діабеті, деякі види кориці можуть бути токсичними для печінки у великих суми.
«Моя практика полягає в тому, щоб заохочувати додавати корицю до дієти як добавку, але не як заміну будь-яких ліків, які я призначаю проти діабету», — пояснює Бандуквала.
Хоча це може і не бути чудодійною добавкою, кориця, здається, має деякі властивості, які в кінцевому підсумку можуть бути корисними. У будь-якому випадку, додайте додаткову посипку до кави.
