Незалежно від того, чи є у вас целіакія або чутливість до глютену, виключення глютену зі свого раціону має вирішальне значення для вашого здоров’я та якості життя. Але через відсутність регулювання щодо продуктів без глютену, безглютенові продукти, які ви купуєте, можуть насправді завдати шкоди вашому здоров’ю. Щоб підвищити обізнаність про необхідність стандартів безглютенової їжі, найбільший у світі безглютеновий торт буде доставлений на Капітолійську гірку 4 травня 2011 року у рамках Національного місяця обізнаності про целіакію. Ось ще про дилему щодо глютену.
Незалежно від того, чи є у вас целіакія або чутливість до глютену, виключення глютену зі свого раціону має вирішальне значення для вашого здоров’я та якості життя. Але через відсутність регулювання щодо продуктів без глютену, безглютенові продукти, які ви купуєте, можуть насправді завдати шкоди вашому здоров’ю. Щоб підвищити обізнаність про необхідність стандартів безглютенової їжі, найбільший у світі безглютеновий торт буде доставлений на Капітолійську гірку 4 травня 2011 року у рамках Національного місяця обізнаності про целіакію. Ось ще про дилему щодо глютену.
Строк визначення безглютенового визначення минув
У 2004 році Конгрес дав Управлінню з контролю за продуктами та ліками (FDA) до 2008 року, щоб створити визначення, що насправді означає продукт без глютену. Цей термін настав і минув, і здоров’я трьох мільйонів американців із целіакією опинилося під загрозою. Крім того, відсутність стандартизації продуктів без глютену також впливає на життя 17 мільйонів американців, які мають чутливість до глютену.
>>Діагностика та лікування целіакії та непереносимості глютену
Проблема з етикетками без глютену
Згідно з The Washington Post, промисловість безглютенової продукції США зросла з 100 млн доларів до 2,6 млрд доларів до наступного року. Це перетворюється на величезний сплеск продуктів, позначених як безглютенові, які насправді не можуть бути безглютеновими. Без визначення безглютенової продукції виробники харчових продуктів не обов’язково притягаються до відповідальності, якщо глютен міститься у їхніх продуктах. Деякі компанії можуть не перевіряти свою продукцію на вміст глютену або допускати невелику кількість клейковини у свої продукти.
>>Шість порад, як жити без глютену
Травень - національний місяць поінформованості про целіакію
Канада, Бразилія, Австралія та інші країни визначили безглютенові продукти як 0,0007 унції на кожен кілограм (2,2 фунта). Щоб закликати FDA стандартизувати безглютенову їжу в США, прихильники безглютенової продукції презентують Капітолійський пагорб з найбільшим у світі безглютеновим пирогом. у рамках Національного місяця обізнаності про целіакію та кампанії за надійне маркування безглютенової їжі для американців, здоров’я яких залежить від безглютенової продукції продуктів харчування. Для отримання додаткової інформації відвідайте www.1in133.org.
Не містить глютену веганрецепти
-
t
- Веганські шоколадні кекси з малиною
- Смажені горіхи тамарі без глютену
- Банановий хліб без глютену
- Абрикосовий пудинг з кіноа
- Веганські десерти Disney World
t
t
t
t
