Коли Іна Гартен і Джада де Лаурентис об'єднайте зусилля на кухні, ви знати в результаті вийде апетитний шедевр, що примостить губи. В епізоді з Боса Контеса, Де Лаурентіс показала Гартен, як зробити її улюблену рецепт ньоккі — і це сирна, масляна мрія про страву. О, і ми згадували, що це напрочуд легко зробити?
Наша місія в SheKnows — розширювати можливості та надихати жінок, і ми пропонуємо лише продукти, які, на нашу думку, сподобаються вам так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви купуєте щось, натиснувши посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
«Це традиційні ньоккі — версія Giada», — розповідає Де Лаурентіс Гартен про свої маскарпоне та лимонні ньоккі з вершковим соусом з чебрецю. «Немає картоплі, бо зазвичай це картопля; але борошна є трохи, але лише три чверті склянки. Отже, це переважно сир і лимон».
І ми не можемо на це скаржитися.
Щоб приготувати лимонні ньоккі De Laurentiis, вам знадобиться безліч інгредієнтів, включаючи тертий сир маскарпоне пармезан, лимони, борошно та інше для ньоккі, а також масло, свіже листя чебрецю та сир пекорино Романо для соусом.
Для початку ви змішаєте сири маскарпоне і пармезан разом зі спеціями, цедрою і яйцем за допомогою ручного міксера. (Якщо у вас його немає, ми любимо 5-швидкісний міксер KitchenAid Ultra Power.) Потім ви розкачуєте шматочки тіста розміром з чайну ложку в овальні форми.
Далі ви попрацюєте над соусом, для якого потрібно просто зварити масло і сіль важка середня сковорода на пару хвилин. Як тільки воно почне підрум’янюватися, зніміть з вогню і додайте листя чебрецю.
Нарешті, додайте ньоккі партіями в киплячу воду. Як тільки вони почнуть спливати, змастіть їх гарячим вершковим маслом і подавайте зі смачним сиром Пекоріно Романо.
Отримайте повний рецепт маскарпоне та лимонних ньоккі з соусом з чебрецю Харчова мережа.
Перш ніж поїхати, перевірте Найкращі рецепти вечері від Garten нижче:
