Похід до молочного відділу супермаркету не повинен бути нудним.
Наступного разу, коли у вас буде настрій на частування сиром, обходьте чеддер і спробуйте щось інше. На ринку є сотні смачних сирів, тому додайте смаку своїм смаковим рецепторам і виберіть новий сьогодні.
Сир - це потужне джерело харчування та опора у вашому холодильнику. Він ідеально підходить для будь -якого випадку, від швидкого перекусу на ходу до елегантної вечері. Сир може додати нотки смаку у ваш рецепт обіду або стати зіркою винно -сирної вечірки. У кожного з нас є свої улюблені страви, але з такою кількістю доступних видів сирів, чому б не спробувати щось нове? Ось п’ять, які ви можете спробувати або насолодитися знову.
Фрер Жак
Цей канадський сир виробляється в Abbaye De St-Benoît-Du-Lac у Квебеку. Це напівм’який сир з коров’ячого молока з жовто-оранжевою шкіркою, а оскільки він має «очі»-круглі повітряні отвори-він схожий на швейцарський сир. Аромат досить м’який і має легкий присмак лісового горіха. Він легко плавиться і як такий є чудовим доповненням до сирного фонду, соусів, макаронних виробів або як гарнір до супу чи піци. Наріжте його салатом, розтопіть на крекерах або насолоджуйтесь самостійно.
Halloumi
Традиційний кіпрський сир, який спочатку виготовлявся тільки з овечого та козячого молока, зараз прийнято бачити цей сир із суміші коров’ячого, овечого та козячого молока. Це білий напівтвердий сир із приємним солоним смаком. Він поставляється в розсолі і має характерну шарувату текстуру. Завдяки високій температурі плавлення це чудовий сир для смаження або приготування на грилі. Насолоджуйтесь традиційним способом, з’єднавши його з кавуном або прикрасивши м’ятою.
Манчего
Справжнє манчего виробляють тільки в регіоні Ла -Манча в Іспанії. Виготовлений з овечого молока, це найпопулярніший і найвідоміший сир Іспанії. Він має тверду текстуру, солоний, горіховий аромат і поставляється в колесі з неїстівною шкіркою. Його можна насолоджуватися різними способами, включаючи тертий на вегетаріанських стравах або в кесадільї; на сирному підносі з в’яленими оливками; або навіть як десерт, коли поливають медом.
Горгонзола
Горгонзола-сир з синьою жилкою з Італії. Це м’який, вершковий сир з синювато-зеленою маркуванням цвілі, що дає йому гострий, ароматний прикус. Традиційно його виготовляють з коров’ячого молока і мають суху шкірку коричневого відтінку. Насолоджуйтесь цим з фініками, грушами, яблуками або горіхами. Це чудове доповнення до салату, сирного соусу, макаронів або подрібненого на стейку.
Дублінчанин
Походить з Ірландії і названий на честь столиці, це твердий сир з коров’ячого молока з унікальним у своєму асортименті ароматом. Він одночасно гострий і горіховий, з відтінком солодощі та присмаком, подібним до пармезану. Він має трохи розсипчасту текстуру, але легко плавиться. Спробуйте з фруктами та крекерами, у супах, запіканках та макаронах та сирі, або як заміну швейцарському, витриманому чеддеру чи пармезану.
Більше ідей з сиром
Поради з вин та сирів
Макарони та сир на ваш смак
Комфортна їжа: рецепти смаженого сиру
