Це Meal Prep, IRL, відвертий щотижневий знімок харчових і продуктових звичок однієї жінки. Вона розповість, що вона купує в продуктовому магазині, як вона готує їжу протягом тижня, кого вона готує та їсть підготуватися до того, що вона та її сім’я насправді їдять протягом тижня та які загальні щотижневі витрати на їжу.
Цього тижня ми стежимо за Ерікою Джексон Карран, 34-річною письменницею-заштатною письменницею, яка працює з дому в Річмонді, штат Вірджинія. Вона одружена з Тоддом, який володіє компанією спортивного одягу, і мати Олівера, 2,5 років.
Я дійсно хотів би бути тією мамою, яка готувала їжу на цілий тиждень по неділях і щовечора мала смачну, корисну вечерю на столі. Насправді я не найкращий планувальник, я не найкращий кухар, і я, безперечно, міг би краще протистояти своїй тягі. Але я стараюся з усіх сил.
Хоча я й люблю готувати, мої навички – це основні. Зазвичай я складаю короткий список рецептів, які я можу спробувати, з улюблених блогів або Pinterest, а потім замовляю свої продукти в Інтернеті для отримання один раз на тиждень. Свіжі фрукти, грецький йогурт, яйця без клітки, чорна квасоля, цибуля, курка на грилі та здорове
закуски і напої як Смузі Bolthouse Farms завжди в списку. У дуже напружені тижні я купую купу легких обідів у відділі із замороженими продуктами. Заморожені або зроблені з нуля, ми намагаємося сісти за обідній стіл принаймні пару вечори на тиждень і навчання нашого малюка мистецтву розмови за обідом (навіть якщо ми говоримо лише про мультфільми).неділя
6:45 ранку Більшість ранків я прокидаюся природним чином на світанку і крадучись вниз на якийсь рідкісний час на самоті, поки Тодд і Олівер дрімають. Я наливаю чашку кави й сиджу на дивані зі своїми двома собаками, намагаючись привести себе в порядок протягом дня.
Сьогодні вранці я замовляю продукти на тиждень. Я почав ненавидіти продуктові магазини приблизно в той час, коли Олі народилася (це, безперечно, не випадково), і з тих пір він займався або доставкою, або самовивезенням з узбіччя. Мені подобається, що я можу спланувати своє харчування і замовити все, що мені потрібно, приблизно за 15 хвилин, а потім забрати його через кілька годин. Я прокручую доступні купони у своєму додатку й знаходжу чимало знижок на речі, які я все одно планував купити, як-от авокадо, улюблені закуски Олі, органічна курка тощо Смузі, напої та заправки Bolthouse Farms®. Оцінка.
12:00 вечора Зараз у мене дивний яєчний салат, тож у п’ятницю я приготував велику партію, над якою я все ще працюю. Я намазую яйця на підсмажений багатозерновий хліб і їм з гарніром з нарізаних огірків і склянкою води. Те ж саме я даю Оліверу, з яєчним салатом у мисці й тостом, нарізаним смужками. Йому це теж подобається.
15:00 Після того, як Олі прокидається від сну, ми прямуємо до продуктового магазину за рогом, щоб забрати їжу. Ми паркуємось у спеціальному місці, хтось завантажує сумки в наш багажник, а я почуваюся VIP. Це так коштує 5 доларів США за зручність. Я повернувся додому і розвантажувався менше ніж через 10 хвилин. Продукти харчування: 132,46 доларів США
18:30 Я завжди відчуваю себе трохи винним, коли їду в ресторані відразу після покупки, але ми провели день у поході, і наш улюблений ресторан зручно розташований по дорозі додому. Ми захоплюємо затишну будку і розкладаємо величезний грецький салат, курячий парм на спагетті та кокосовий пиріг. Дорослі отримують пиво. Олівер їде до міста на локшині і наносить соусом всю свою сорочку. Вечеря на трьох: 60,53 $
Загальні щоденні витрати на харчування: 192,99 доларів США
понеділок
7:45 ранку Я прокидаюся пізно і швидко випиваю дві чашки кави. Я пробую мій піноутворювач молока з молоком з горохового протеїну, і він не працює, але все одно п’ю його. Я приношу банан до свого офісу, щоб з’їсти, поки я наздоганяю електронні листи, але входить Олівер і з’їдає його. Ось і йде мій сніданок.
12:30 вечора Поки я працюю, Тодд виконував доручення з Олі, і я припускаю, що вони зупиняються десь на обід. Я закінчую останній яєчний салат (примітка для себе: скоро приготуйте ще одну порцію!) і поєдную його з соковитим апельсином і високою склянкою крижаної води. Вартість обіду для хлопців: 13 доларів
15:30 Я приховано хапаю жменю шоколадних цукерок із схованки Олі для навчання горщику, а потім трохи поплескую себе по спині, коли він цього не помічає. Натомість я даю йому маленьку чашку Солом'яно-банановий смузі Bolthouse Farms®, яку він випиває одним ковтком. Я вражений і відчуваю себе добре від харчування, яке воно забезпечує.
18:00 Сьогодні холодний, похмурий день, і мені дуже хочеться супу, тому я починаю обвалювати курку на грилі з вчорашнього продуктового магазину. Я пам’ятаю, що минулого тижня у мене в холодильнику лежить пачка сирних тортелліні, тому я швидко погуглив курку рецепти супу тортелліні та вирішу спробувати перший, який з’явиться, оскільки у мене вже є більшість інгредієнти. Вечеря готова приблизно за півгодини, і це великий хіт. Олі любить тортелліні, Тодд їсть дві миски, а я їм одну миску з жменю крекерів.
19:30 Більшість ласощів я тримаю подалі від дому, оскільки намагаюся схуднути і не маю самоконтролю, але Тодд дістає невелику пінту морозива з полуничним чизкейком, яке він приховав, і надає кілька кульок для мене. Це потрапляє в точку.
Загальні щоденні витрати на харчування: $13
вівторок
9:45 ранку Тодд знову займає ранкову зміну, щоб спостерігати за дітьми, тож я почав працювати рано і збігав на кухню за банан, зварене круто яйце і другу чашку кави перед 10 ранку я їм перед комп’ютером. Через чотири терміни цього тижня мені потрібно трохи підживитися.
12:30 вечора Це тільки я чи суп смачніший на другий день? Я їм велику миску залишків курячого супу тортелліні з кількома полуницею.
15:30 Мій комп’ютер не працює, тож мені доводиться йти в ремонтну майстерню зі своїм маленьким приятелем. Я хапаю а Солом'яно-банановий смузі Bolthouse Farms® і клементину і вирушай за двері. Олі любить полунично-банановий смак, і мені подобається, що він не містить цукру, штучних ароматизаторів чи будь-яких штучних консервантів.
18:00 Після довгого перебування в ремонтній майстерні та походу на дитячий майданчик мені не хочеться мати справу з годинами пік затори, а потім готувати, щойно ми прийдемо додому, тож ми з Олі зустрічаємося з Тоддом у маленькому кафе вечеря. Я замовляю свій улюблений сендвіч — індичку та швейцарський з карамелізованою цибулею та маринованим халапеньо — і з’їдаю половину з гарнірами французького картопляного салату та чіпсів. І м’ятний лимонад. Вечеря на трьох: $43
Загальні щоденні витрати на харчування: $43
середа
8 ранку Я хапаю кухоль cОфі та Клементина з кухні, щоб почати день.
12:00 Я ділюся з Олі рештою мого бутерброда з вчорашньої вечері, граючись на задньому дворі, а потім заходжу всередину, щоб розігріти решту супу, яким ми також ділимося. Я буду сумувати за тобою, суп.
18:00 Друг-письменниця потребує побачення в останню хвилину, щоб відвідати новий шикарний ресторан для статті, тож я зустрічаюся з нею там. Ми ділимося чотирма невеликими тарілками, як-от стрижена цвітна капуста з м’яким яйцем і смажена картопля з кремом кодзі та морськими водоростями. У мене також келих угорського білого вина. Вечеря, роздільний чек: 42,86 доларів США
20:00 По дорозі додому я беру коробку свіжих пончиків «для хлопців» і швидко з’їдаю дві на стоянці Target. Без сорому. Якщо у вас не було гарячого і готового пончика, ви не жили. Півдюжини пончиків і холодна кава: 8,58 доларів
Загальні щоденні витрати на харчування: 51,44 дол
четвер
7 ранку Я все ще ситий з вчорашнього вечора, тому пию каву на сніданок. Олі знаходить коробку пончиків і вдихає одну, перш ніж ми зможемо його зупинити. Його вихователі дошкільного віку можуть розважитися з цією цукром.
12:00 Мені шкода, що на цьому тижні я не з’їв більше продуктів, тому я роблю великий салат і заправляю його рештою гриль на початку цього тижня. Олі отримує версію без салату лише з авокадо, огірків, помідорів і курки. Нам обох падає дощ Заправка Bolthouse Farms® Classic Ranch, який виготовлений на основі йогурту, тому він дійсно знижує кількість калорій.
15:00 Тодд приходить додому рано, що дозволяє мені наздогнати роботу. Він кладе кілька курячих гомілок у мультиварку з соусом барбекю. Я вмираю від голоду, тому беру ємність грецького йогурту зі смаком кокоса і жменю хрусткого нуту.
18:30 Курка-барбекю, брокколі, запечена квасоля та булочки-півмісяці є в меню в Todd’s Cafe. Мені здається, що його мама приготувала нам вечерю, і мені це не сумно.
19:30 Я намагаюся дочекатися, поки Олі ляже спати, щоб розбити плитку темного шоколаду, яку я зберігав, але не можу, тому в кінцевому підсумку ділюся нею з ним і Тоддом.
Загальні щоденні витрати на харчування: 0 дол
п'ятниця
8 ранку Сьогодні вранці я пізно починаю. Я хапаю а Bolthouse Farms® Green Goodness® смузі на виході до дошкільного закладу, і ми вирушаємо на перегони.
12:30 вечора Олі дуже плаксив, коли повертається додому з дошкільного закладу, і я знаю, що мені потрібно швидко приготувати обід. Я даю йому решту мого овочевого напою з ранку, поки готую бутерброд з огірками, помідорами, шпинатом, авокадо, банановим перцем, проволоном і шприцом того ж самого Заправка Bolthouse Farms® Classic Ranch ми використовували вчора. Я даю Олі деконструйовану версію, оскільки він ніяк не міг помістити цей гігантський сендвіч у свій маленький рот. Він перестає скиглити на кілька хвилин.
15:00 Малюк хоче приготувати печиво на своїй ігровій кухні, тож я думаю, чому б не зробити справжню угоду? Я знайшов рецепт цукрового печива з апельсиновою глазур’ю, і він «допомагає» мені, розливаючи інгредієнти в миски, перемішуючи їх і випробовуючи тісто на смак. Він любить дивитися, як печиво піднімається в духовці. Звичайно, ми повинні спробувати кілька, коли вони будуть готові.
18:30 Я мав найкращі наміри приготувати здорову вечерю, але після випікання печива я більше не хочу проводити час на кухні. Замість цього Тодд бере піцу, повертаючись додому з роботи, а я готую простий салат, щоб подати його на гарнір. Ми намагаємося їсти за столом, тому почуваємося трохи стильно, навіть якщо їмо піцу за 6 доларів. Піца на винос: 6 доларів
Загальні щоденні витрати на харчування: 6 доларів
субота
10 ранку Я думаю про те, щоб приготувати великий пізній сніданок, але мама Тодда вже в дорозі, і я маю доручення, тому я беру пару печива, і ми з Олівером вирушаємо в дорогу, а Тодд наздоганяє роботу.
12:00 Я все ще хочу снідати, коли ми повертаємося додому, тому я готую м’яку яєчню та тости з маслом з кількома нарізаною полуницею.
16:00 Печиво.
19:00 Моя свекруха веде нас на вечерю з братом Тодда та його дружиною. У ресторані довго чекають, і Олі стає метушливим, тому Тодд біжить за рогом, щоб отримати курячі нагетси з ресторану швидкого харчування, які ми прокрадаємо до моєї сумочки. Це виявляється геніальним кроком тата, і Олі тепер готовий до досить тривалої вечері (звісно, час від часу підтримуючи мого телефону). Я замовляю вишуканий салат з куркою теріякі, манго та авокадо, але ледве роблю вм’ятину. Я також беру жменю картоплі фрі Todd’s і запиваю все негазованою водою. Вечеря: $0, дякую, MIL!
21:00 У нас є десерт на дорогу, і я з’їла кілька вилок чізкейку, нагодувавши Олі, перед тим як взяти його, щоб готуватися до сну. Я відчуваю деяку провину поганої мами за те, що не тільки не давала йому спати так пізно, але й нагодувала його цукром. Але привіт, це субота, правда? Поки я одягаю його в піжі й читаю кілька оповідань, я теж закінчую на ніч. Знов і назовні.
Загальні щоденні витрати на харчування: 0 дол
Загальні щоденні витрати на харчування: 306,43 дол
Цей пост створено SheKnows для Bolthouse Farms.
