Оскільки деякі з наших весняних насаджень будуть готові до збору врожаю, вам потрібно буде знайти спосіб зберігати всі ці свіжі овочі, поки ви не будете готові їх використовувати. Деякі речі найкраще свіжі з саду, але ви можете з'їсти стільки ж овочів, перш ніж деякий час не захочете їх знову бачити. Прочитайте основну інформацію про консервування овочів шляхом консервування.
Оскільки деякі з наших весняних насаджень будуть готові до збору врожаю, вам потрібно буде знайти спосіб зберігати всі ці свіжі овочі, поки ви не будете готові їх використовувати. Деякі речі найкраще свіжі з саду, але ви можете з'їсти стільки ж овочів, перш ніж деякий час не захочете їх знову бачити. Прочитайте основну інформацію про консервування овочів шляхом консервування.
Консерви використовуються як засіб збереження продуктів харчування ще з часів громадянської війни. Процес консервування працює двома способами: по -перше, за допомогою гарячої води або тиску для приготування їжі та знищення бактерій, а по -друге, за допомогою герметичного закриття кришки, щоб видалити повітря, що призведе до псування продуктів.
Основна причина початку консервування - заощадити гроші, не витрачаючи дарма їжу. Консервування власних врожаїв також забезпечує вас стійкими до зберігання продуктами, які не містять консервантів. З цієї причини ви можете виявити, що ваші домашні консерви мають кращий смак, ніж ті, що на полицях магазинів!
Найважливіша частина процесу консервування - стерильність. Пізніше ми обговоримо процес того, як можна, але тим часом те, що вам потрібно для початку, - це банки, пломби, черпак, великий горщик та щипці. Вам також може знадобитися лійка в залежності від того, що ви консервуєте. Пам’ятайте, що на додаток до всього, що вам хочеться зберегти з власного саду, консервування цілком прийнятно для будь -яких овочів, які ви купуєте на фермерському ринку.
