Сквош-лазанья з горіхами — найпростіша їжа цієї осені — SheKnows

Я не люблю нічого так восени, як гарбуз. Супи, тушковані страви, смажені або в салатах, цей овоч став моїм улюбленим продуктом, коли похолодає. Я вирішив використати цей смачний, трохи солодкий кабачок, щоб зробити ситну начинку для лазаньї на осінь, але традиційна лазанья може бути без клопоту.

Пов'язана історія. Джада Де Лаурентіс щойно поділилася осіннім ласощами з морозива, з якого слини течуть

Я замінив звичайну локшину на локшину без відварювання, щоб скоротити час на кухні, оскільки вона готується сама по собі в соусі, в якому запікається. Викладіть їх у сковороду з нарізаним кубиками гарбуза, шпинатом, великою кількістю сиру та насиченим вершковим соусом Альфредо, щоб швидко закрутити лазанью. Кабачок додає трохи солодкого смаку з соусом Альфредо і ідеально поєднується з овочами, не пересилаючи жодного з інших смаків.

Рецепт лазаньї з гарбуза на сковороді

Подає 6-8

Час підготовки: 20 хвилин | Час випікання: 40 хвилин | Загальний час: 1 година

Інгредієнти:

• 1 банка (16 унцій) соусу Альфредо
• 1 (9 унцій) коробка локшини для лазаньї без відварювання, поламана на шматочки
• 4 склянки заморожених кубиків гарбуза, розморожених
• 4 склянки свіжого шпинату
• 1 невелика жменя свіжої шавлії, дрібно нарізаної
• 2 столові ложки свіжого чебрецю
• 1/2 склянки нежирного сиру рікотта
• 1 склянка тертого сиру моцарелла плюс 1/2 склянки для начинки
• 1/2 склянки тертого сиру пармезан
• 1/4 склянки наполовину

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 375 градусів F і збризніть глибоку сковороду антипригарним спреєм для приготування їжі.
2. Викладіть 1/4 склянки соусу Альфредо на дно сковороди і рівномірно розподіліть його по дну.
3. На дно сковороди викладіть трохи зламаної локшини без відварювання. Зверху посипте гарбузом, свіжим шпинатом, зеленню, рікоттою, моцарелою, пармезаном та іншим соусом. Повторюйте процес шарування, поки не використаєте всі інгредієнти.
4. Посипте половиною лазаньї, а зверху посипте рештою 1/2 склянки тертого сиру моцарелла.
5. Випікайте без кришки від 35 до 40 хвилин або поки сир не зарум’яниться і не стане золотисто-коричневим.
6. Прикрасьте свіжим чебрецем і подавайте теплим.

Більше рецептів гарбуза

Обсмажте гарбуз і перець
Сквош-піца з мангольдом
Карамелізований гарбуз з беконом