Мексиканська кухня - моя улюблена кухня. Я люблю сирні кесадільї, хрусткі тако і особливо величезну тарілку начо. Хоча це смачно, це не зовсім здорове, щоб часто насолоджуватися. Але ми робимо багато домашньої мексиканської кухні, і, повірите чи ні, ви можете зробити її здоровою та смачною.
У цьому рецепті я взяв концепцію та аромати фаршированого буріто та перетворив їх у чашу для буріто (за винятком коржа). Куряча грудка повільно готується в домашній тропічній ананасовій сальсі, подрібнюється, а потім подається до пухнастого рису і закінчується пасерованим перцем, цибулею та свіжою заправкою. Повільно зварена курка робить чудові залишки їжі, які можна подвоїти і використовувати в салатах, обгортаннях або корисних м’яких тако.
Рецепт мисок з курячого бурріто з тропічної мультиварки
Курка, зварена повільно в тропічній сальсі, подрібнюється, подається до рису і закінчується свіжими начинками для надзвичайно легкої миски з бурріто. Порада: Використовуйте залишки курки поверх великого зеленого салату або приготуйте обгортку і насолоджуйтесь нею на обід наступного дня.
Подає 4
Підготовчий час: 30 хвилин | Час приготування: 4 години | Загальний час: 4 години 30 хвилин
Інгредієнти:
Для курки з ананасової сальси
- 1 склянка свіжого ананаса
- 1/2 склянки свіжого соку лайма
- 2 столові ложки агави або меду
- 1 столова ложка гострого соусу
- 1 солодка цибулина, нарізана кубиками
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 перець халапеньо, розрізаний навпіл, видалені насіння
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка приправи тако
- Сіль і перець - за смаком
- 4 великі курячі грудки
Для чаш з бурріто
- 2 склянки вареного білого або коричневого рису
- 1/2 склянки помідорів, нарізаних кубиками
- 1/2 невеликої червоної цибулі, нарізаної кубиками
- 1 склянка зеленої або червоної сальси
- 2 авокадо, нарізані шматочками
- Сметана, сир, свіжа кінза та ананасовий шматочок для прикраси (за бажанням)
Напрямки:
- Покладіть усі інгредієнти ананасової сальси (крім курки) у кухонний комбайн і перемішайте до однорідності.
- Покладіть курячі грудки на дно мультиварки, а зверху вилийте ананасову сальсу. Встановіть плиту на 4 години.
- Як тільки курка повністю звариться, вийміть її з мультиварки і подрібніть за допомогою 2 виделок. Поверніть курку в мультиварку і змішайте її з сальсою та курячим соком.
- Щоб зібрати миски, розділіть зварений рис на 4 миски. Зверху кожну миску накришити подрібненою куркою з сальси з ананасів і закінчити вашими начинками на вибір (помідори, цибуля, авокадо з сальси, сметана, сир або свіжа кінза).
- Прикрасьте чаші буріто долькою свіжого ананаса і подавайте теплими.
- Зберігайте залишки їжі до 3 днів у холодильнику.
Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.
Більше мексиканських рецептів повільної плити
Суп з курячих коржів з чилі на повільній плиті
Мультиварка Carnitas Cherry Coke
19 рецептів мексиканської повільної плити
