Випічка Це така ж наука, як і кулінарне мистецтво. Іноді ви можете кинути інгредієнти, зазначені на коробці, в миску, перемішати їх і в результаті отримати, принаймні, щось їстівне. Але є рецепти, які вимагають, здається, непотрібних кроків, наприклад, просіювання борошна, для чого потрібно мати справжнє просіювання. Це звучить нудно (не кажучи вже про потенційну втрату простору в ящиках), але ви можете технічно просіяти борошно виделкою або віночком, такими інструментами клянуться наші бабусі — а ви куштували бабусин торт? Просто немає порівняння.
Отже, що ж таке просівач і що він робить? Просівки належать до того ж сімейства, що й ситечка, тільки замість того, щоб обробляти рідини, сита розріджують, провітрюють та видаляють грудки з сухих інгредієнтів, таких як борошно, харчова сода та какао-порошок. Просіювання розбиває будь-які шматочки і робить порошок тоншим, легшим і його легше поєднувати з іншими інгредієнтами. Це також може допомогти вам точніше вимірювати, оскільки в деяких рецептах спеціально вимагається просіяне борошно, як-от їжа ангелів і бісквітні коржі.
Хоча всі вони служать одній і тій же меті, існує кілька різних видів ситів, які потрібно просіяти, перш ніж знайти потрібний для своєї кухні. Від чашок з нержавіючої сталі до сітчастих каструль — це найкращі сита, які можна додати до свого кулінарного набору.
Наша місія в SheKnows — розширювати можливості та надихати жінок, і ми пропонуємо лише продукти, які, на нашу думку, сподобаються вам так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви купуєте щось, натиснувши посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
1. Продукція Epica Просіювач з нержавіючої сталі Bellemain
Цей просівач з нержавіючої сталі Bellemain від Epica Products – це саме те, що ми уявляємо, коли думаємо про традиційні інструменти, які використовували наші мами та бабусі на своїх кухнях. Хоча цей зручний продукт продається як «легкий», він дуже міцний і довговічний. Він вміщує до трьох повних чашок будь-якого порошкоподібного інгредієнта, а вимірювання зручно вбиваються в апаратне забезпечення. Крім того, більшість пекарів віддають перевагу просівальникам, оскільки вони працюють з грубими порошками, такими як мигдальне борошно та вівсяні висівки. А в порівнянні з віджимними ситами, ручні просівки набагато легші для ваших рук.
2. Сітка Cuisinart Mesh з нержавіючої сталі
Незалежно від того, чи ви спеціалізуєтеся на випічці чи макаронах, ситечка та сита завжди знадобляться на кухні. Однак сита виготовляються спеціально для сухих інгредієнтів, тоді як сита зазвичай асоціюються з вологими інгредієнтами. Сітчасті сита з нержавіючої сталі Cuisinart задовольняють обидві ці кулінарні потреби. Набір із трьох включає один 3 1/8-дюймовий, один 5 1/2-дюймовий та один 7 7/8-дюймовий сітчастий фільтр, усі з яких виготовлені з нержавіючої сталі та придатні для миття в посудомийній машині. Використовуйте їх як взаємозамінні для просіювання борошна, зціджування макаронів і промивання фруктів.
3. Поворотний ручний просіювач Norpro з нержавіючої сталі
Norpro хотів би, щоб ви знали, що якщо ви шукаєте копію просіяного сита вашої бабусі, це він. Пристрій з нержавіючої сталі на три чашки настільки ж старомодний, як і раніше. Завдяки маркерам об’єму всередині та зовні чашки, а також легкому для розуміння дизайну інструмент для випічки простий у використанні та ефективний, оскільки його двопровідна мішалка гарантує, що борошно не буде витрачатися даремно. кухня.
4. Просіювач борошна Natizo з нержавіючої сталі
Для тих, хто не може терпіти безладну кухню, Natizo’s Stainless Steel Floor Sifter забезпечить вас і ваш прилад. Ручний фільтр Natizo робить ще один крок вперед, додавши кришку та нижню кришку до своєї версії не тільки для додаткове місце для зберігання, якщо це необхідно, але щоб борошно не розлетілося навколо ваших кухонних стільниць і стін, коли вони в них використовувати. Нижня кришка також зберігає полиці комори в чистоті від залишків.
5. OXO Good Grips Baker’s Dusting Wand
Коли ви думаєте про традиційний сито, вам на думку спадають дзвінкі металеві чашки. Сито OXO – це мініатюрний інструмент, який ідеально підходить для виконання невеликих завдань, наприклад, посипання борошна на форми для випікання або поверхню для розкачування тіста. Це також стане в нагоді, коли ви хочете додати спеції в рецепти: просто додайте спеції у верхній частині палички, і перфорована головка запобіжить утворення грудок, скидання і безладу.
