Короткозернистий коричневий рис каррі – SheKnows

Додайте трохи ароматного тепла до вашого основного рецепту коричневого рису з каррі, часником і смаженим перцем. Цей смачний веганський гарнір — це також чудова страва для сніданку, коли вам потрібен додатковий кайф, щоб підняти настрій.

Пов'язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви будете мати на повторі цієї осені

Короткозернистий коричневий рис каррі

Обслуговує 4

Інгредієнти:

• 1 столова ложка оливкової олії

• 2 цибулі-шалот, подрібнених

• 2 зубчики часнику, подрібнені

• 1 склянка короткозернистого коричневого рису

• 2 склянки овочевого бульйону або води

• 1 чайна ложка порошку каррі плюс більше за смаком

• 1 лавровий лист

• 1 морква, подрібнена

• 3/4 склянки нарізаного смаженого червоного, помаранчевого або жовтого болгарського перцю

• 1/2 склянки сушеної смородини

• Сіль і свіжомелений чорний перець

Напрямки:

1. Розігрійте олію в середній каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю-шалот і часник і готуйте, помішуючи, 1 хвилину.
2. Додайте коричневий рис і варіть, часто помішуючи, 2-3 хвилини.
click fraud protection
3. Обережно перемішайте рис, бульйон або воду, каррі та лавровий лист. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкуйте 25 хвилин або поки рідина не вбереться.
4. Видаліть лавровий лист і додайте моркву, перець і смородину. Приправте сіллю, перцем і ще каррі, якщо хочете. Подавати теплим.

Більше унікальних веганських страв

Веганські борошняні коржі
Веганський кокосовий ананасовий рис
Домашня веганська піца з сиром моцарелла