Салати та бутерброди часто подають разом. Ця страва поєднує обидві ці страви (і додає також приголомшливу заправку) для смачної сендвіч -обгортки.
Заправку для зеленої богині зробити так просто, тому не варто морочитися з версією у пляшках. Цей рецепт без м’яса в понеділок для салатних обгортань із зеленої богині дещо відрізняється від стандартного, але він має всі види свіжого аромату.
Традиційно до заправки з зеленої богині належать анчоуси або анчоусова паста. Щоб цей рецепт залишився без м’яса, я замість анчоусів використовував чорні оливки. Я також використовував свіжий базилік для свіжого аромату та листя руколи, щоб додати «зеленого» до заправки.
Перекинувши зеленню руколи, морквою та кукурудзою, цей салат легко загортати на бутерброд. Швидше за все, у вас залишиться залишок заправки, тому збережіть її для подачі до салатів на наступний день -два або як соус для овочів.
Рецепт обгортання салату з зеленої богині
Подає 4
Інгредієнти:
Для заправки
- 1/2 склянки майонезу
- 1/2 склянки сметани
- 3 столові ложки чорних оливок
- 3 столові ложки лимонного соку
- 3 зелені цибулини
- 4 листочка свіжого базиліка
- 1-2 зубчики часнику
- 1 склянка, упакована, свіжа зелень руколи
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1/3 склянки моркви нарізати сірниками
- 6 унцій зелені руколи
- 1-1/2 склянки зерна кукурудзи
- 4 (8 дюймів) коржі або сендвіч обгортки
Напрямки:
- Додайте майонез, сметану, оливки, лимонний сік, зелену цибулю, базилік, часник, 1 склянку руколи та сіль та перець у блендер або кухонний комбайн.
- Змішайте до однорідності. Скуштуйте і за потреби відрегулюйте приправи. Відкласти.
- Додайте 6 унцій зелені руколи, моркви і кукурудзи в миску для перемішування і перемішайте.
- Почніть з ложки декількох столових ложок заправки на інгредієнти салату. Змішайте, щоб переконатися, що всі інгредієнти покриті вашим смаком. Якщо у вас залишилася заливка, використовуйте її для салату або овочевих паличок на наступний день.
- Покладіть тортильї або обгортки з сендвічів на рівну поверхню перед собою. Рівномірно розподіліть суміш між коржиками і по одній стороні кожної ложки покладіть кілька столових ложок салату.
- Щільно розкачати коржі, щоб вони щільно утримували суміш. Розріжте кожну навпіл зубчастим ножем і подавайте на окремих тарілках швом вниз.
Оберніть руками чудовий бутерброд.
Більше рецептів без м’яса в понеділок
Пиріжки зі сляб з легким соусом ремулад
Мейсоновий салат у баночці з фарро, капустою, яблуками та заправкою з маку
Салат з холодної локшини та бок -чой
