Курячий салат – це один із тих чудових салатів, який можна подати як легку вечерю для сім’ї, а також може стати гарним доповненням до великої вечірки кухарів. Але незалежно від того, виходите ви на вулицю чи залишаєтесь вдома, додавши трохи порошку каррі та родзинок, звичайний курячий салат перетвориться на щось солодке та пряне.
З огляду на кількість курки, яку ми їмо в моїй сім’ї, від грудей до стегна і ніжки, у моєму холодильнику завжди залишаються залишки їжі. Питання в тому, що з цим робити, поки все не піде. Звичайно, я міг би приготувати смачний бутерброд з куркою на житі, але скільки днів поспіль я можу їсти той самий сендвіч? Потім є стандартний курячий салат з невеликою кількістю майонезу і трохи селери або цибулі, щоб трохи похрустити, але у мене це було стільки разів, що я хочу чогось нового.
Я бачила салат з куркою каррі в футлярі в гастрономі, який завжди має такий приємний смак, і я знав, що в мене на полиці є порошок каррі та родзинки, тому я подумав, що приготую щось своє. Це було так добре. Каррі додало заправці приємний відтінок, а родзинки додали ідеальної солодощі в інший смачний салат. Тому наступного разу, коли у мене залишиться курка в холодильнику, я обов’язково приготую ще одну порцію салату з куркою каррі.
Салат з куркою каррі
Інгредієнти
- 4 курячі грудки без кісток і шкіри, варені та нарізані кубиками
- 1 стебло селери, подрібнений
- 1/3 склянки фіолетової цибулі, нарізаної
- 1/2 склянки золотистого родзинок
- 1/2 склянки нарізаного мигдалю
- 3/4 склянки майонезу
- 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 чайна ложка порошку каррі
Маршрути
- У великій мисці змішайте курку, селеру, цибулю, родзинки та мигдаль.
- У невеликій мисці збийте разом майонез, перець і порошок каррі до хорошого з’єднання. Залийте курячу суміш майонезною заправкою і змастіть. Подавати на хлібі або самостійно.
Інші рецепти салату з куркою від SheKnows
- Салат з куркою Буффало
- Салат з курки з огірком і динею
- Салат з куркою кускус з оливковим вінегретом
