Приготувати власну їжу на винос вдома не так складно, як ви думаєте. Ця версія насичена смаком і текстурами, а потім заправлена домашнім арахісовим соусом.
Пов’язана історія. Ситна повільна плита з африканськими горіхами, ми гарантуємо, що вам сподобається
Навіщо йти на винос, коли можна приготувати таку ж страву вдома? Ця ідея вечері не тільки швидка, легка та зручна для дітей, але й заощадить багато грошей. Завантажені овочами, локшиною удон та домашнім арахісовим соусом, вам ніколи не буде бажання знову їсти на вулиці.
Рецепт миски з локшиною з арахісу
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 упаковка локшини удон або ло мейн (можна замінити тонкими спагетті)
- 1/2 склянки зеленої цибулі, подрібненої
- 1 склянка дрібно натертої моркви
- 2 склянки заморожених овочів для смаження
- 3 столові ложки подрібненого свіжого часнику
- 1/2 столової ложки меленого імбиру або 1 столова ложка свіжого імбиру, подрібненого
- 1/4 склянки меду
- 1/4 склянки вершкового арахісового масла
- 1/4 склянки соєвого соусу
- 3 столові ложки рисового оцту
- 1/2 столової ложки чилі-часникового соусу
- 4 столові ложки кунжутної олії
- 1/2 склянки огірка з жульєном
- Подрібнений арахіс
- Свіжа кінза
Напрямки:
- Відваріть локшину у великій каструлі з підсоленою водою відповідно до вказівок на упаковці. Після приготування злийте локшину і залийте двома ложками кунжутної олії. Відкладіть локшину в сторону.
- У велику каструлю на середньо сильному вогні додайте решту двох столових ложок кунжутної олії. Додайте зелену цибулю, моркву, смажені овочі, часник та імбир. Варіть овочі близько п’яти хвилин або до м’якості.
- У мисці з’єднайте мед, арахісове масло, соєвий соус, оцет і часниковий соус чилі і добре перемішайте.
- Додайте локшину назад у каструлю з вареними овочами. Додайте в каструлю арахісовий соус і добре перемішайте. Варіть ще п’ять хвилин або поки все не нагріється.
- Зверху покладіть локшину зі свіжою кінзою, подрібненим арахісом, огірком, обсмаженим соломкою. Подавати негайно.
Більше азіатських рецептів
Рецепти китайської кухні на винос
Пейд-тай в стилі ресторану
Швидка азіатська локшина з креветками
