Вегетаріанський: копчене суфле гауда – SheKnows

Суфле – це веселий весняний рецепт, який завжди отримує схвальні відгуки. Цей вегетаріанський рецепт може похвалитися сміливим смаком копченої гауди.
Суфле – це веселий весняний рецепт, який завжди отримує схвальні відгуки. Цей вегетаріанський рецепт може похвалитися сміливим смаком копченої гауди.

Пов'язана історія. Міланський баклажан Джеймі Олівера – хрустка, сирна альтернатива баклажановому парму

Копчене суфле гауда

Обслуговує 6

Інгредієнти:

т
• 4 столові ложки вершкового масла

т

• 1/4 склянки борошна універсального призначення

т

• 1-1/2 склянки молока, підігрітого

т

• 6 унцій подрібненого копченого сиру Гауда

т

• 4 великих яйця, розділених

т

• 1 яєчний білок

Напрямки:

т
1. Розігрійте духовку до 325 градусів F. і змастіть 6 губок.

т

2. У каструлі на повільному вогні розтопіть вершкове масло. Вмішайте борошно до з’єднання.

т

3. Збийте молоко і підвищте температуру до середнього вогню. Варіть, помішуючи, поки суміш не загусне і не почне кипіти.

т

4. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 3 хвилини, часто помішуючи.

т

5. Перемішайте сир, поки він не розплавиться і суміш не стане однорідною. Зніміть каструлю з вогню.

т

6. У великій мисці збийте яєчні жовтки. Повільно введіть сирну суміш.

т

7. У чаші міксера, оснащеного насадкою для віночка, збийте п’ять яєчних білків до стійких піків.

т

8. За допомогою лопатки введіть одну третину яєчних білків у сирну суміш. Введіть решту яєчних білків до змішання.

т

9. Вилийте суміш у форму. Випікайте 25 хвилин або поки суфле не набухне і не стане золотистим.

т

10. Подавайте негайно.

Більше вегетаріанських страв!