Sopa de fideo - це латиноамериканський курячий суп, який ви хочете, щоб вам приготувала бабуся - SheKnows

Коли я був молодшим, єдиною стравою, яку готувала мама, коли я болів у животі або лихоманив, було sopa de fideo con pollo. Це варіант курячої локшини в латиноамериканському стилі суп. Рецепт завантажений овочами (цибуля, перець, морква, селера), куркою, шинкою та макаронами для волосся з ангела. Хоча були такі рідкісні випадки, коли я хотіла супу з курячої локшини в коробці, на моєму обличчі завжди була посмішка, коли я бачив у руці мами миску сопа -де -фідео кон полло.

Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю

Детальніше:Тайська юшка з кокосового горіха та карі на повільній плиті

Ставши старше, я почав готувати цей надзвичайно простий рецепт не тільки під час хвороби, а й у будь-яку ніч, коли мені захочеться відчувати себе затишно і затишно.

Детальніше:В’єтнамський суп, який вам сподобається пити: домашнє ханойське куряче м’ясо і тофу фо

Рецепт Sopa de fideo con pollo

Служить 6

Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 25 хвилин | Загальний час: 35 хвилин

Інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 жовта цибулина, подрібнена
• 1 зелений болгарський перець, подрібнений
• 8 морквин, подрібнених
• 2 ребра селери, подрібнені
• 5 зубчиків часнику, подрібнених
• 1 фунт вареної шинки або чорізо, подрібненої
• 3 склянки вареної курки, подрібненої
• 4 картоплі, подрібнені
• 8 унцій томатного соусу
• 5 склянок курячого бульйону
• 1 пакет Sazón con achiote
• 4 столові ложки софіто
• 8 унцій макарони -відео (можна замінити пастою капелліні або ангельським волоссям)
• Сіль, за смаком
• Перець, за смаком

Напрямки:

1. У велику каструлю на середньо сильному вогні додайте оливкову олію, нарізану цибулю, зелений болгарський перець, моркву, селеру та часник. Обсмажуйте, поки овочі не стануть м’якими і напівпрозорими, близько 5 хвилин.
2. Додати подрібнену шинку, курку і картоплю. Перемішайте, щоб з’єднати, і тушкуйте, поки шинка і курка не підрум’яняться, приблизно 3 хвилини.
3. Додайте томатний соус і курячий бульйон і перемішайте до з’єднання. Приправити сазоном, софіто, сіллю та перцем.
4. Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте макарони і накрийте каструлю кришкою. Нехай суп вариться 15 хвилин.
5. Подавати.