Якщо ти такий, як я, пивоварю кава вдома може дати дуже дивні результати. Випивши вдома чашку мулу зі смаком фанку, важко не просто підняти руки вгору і бігти до найближчого Starbucks.
На щастя, коли ви готуєте каву вдома, є кілька дуже простих кроків, які значно покращать отриману чашку Джо. Від додавання щіпки солі до промивання паперових фільтрів для кави перед використанням, ці методи допоможуть вам так добре зварити каву, незабаром ви скажете: «Starbucks ВООЗ?”
1. Зварити в блендері холодну каву
Для холодної кави, яка є більш гладкою, ніж гаряча кава, яку ви залишаєте в холодильнику для охолодження, змішайте 4,5 унції цілих кавових зерен до грубого помелу. Додайте 3 склянки холодної води і залиште в холодильнику на 12 годин. Потім процідіть через ситечко з дрібною сіткою, облицьоване фільтром для кави, і у вас залишиться холодноварений концентрат кави, який можна розбавити водою до бажаної міцності.
www.youtube.com/embed/nk5qY_uebsc
2. Використовуйте корицю, а не цукор
Якщо ви намагаєтеся скоротити цукор, то додавання до вашої кави трохи кориці - це хороший спосіб оживити її аромат, усуваючи або зменшуючи потребу в будь -якому підсолоджувачі.
3. Використовуйте консервоване кокосове молоко як насичений, немолочний крем
Немолочні вершки, як правило, завантажуються ескізними консервантами та штучними інгредієнтами. Замість цього спробуйте повножирне, консервоване кокосове молоко. Він дасть вам таку ж насичену, декадентську текстуру, як справжні молочні вершки (на відміну від більш рідкого кокосового молока, що поставляється в картонній коробці). Спробуйте знайти бренд з найменшою кількістю інгредієнтів (лише кокос і вода, якщо це можливо) для найкращої текстури та найчистішого кокосового смаку.
4. Заморозьте каву для кубиків льоду
Якщо ви любитель домашньої крижаної кави, спробуйте цей трюк. Наступного разу, коли у вас залишиться залишки кави, перелийте її в деко з кубиками льоду і заморозьте. Кубики зможуть зберігати вашу наступну порцію холодної кави холодною, не поливаючи її.
5. Кава занадто гірка? Додати сіль.
Трохи солі може допомогти протистояти гірким або неприємним смакам у вашій каві, роблячи її більш приємною на смак. Поки ви вживаєте невелику кількість, ваша кава не буде помітно солонішою, особливо якщо ви п'єте її з вершками та цукром.
6. Використовуйте екстракти аромату замість того, щоб розпливатися на химерних підроблених вершках
Бажаєте ванільної або мигдальної кави, але намагаєтеся скоротити дорогі, надто підсолоджені, оброблені вершки? Просто додайте в каву наполовину або вершки з краплею або двома улюбленого ароматичного екстракту. Ви навіть можете змішувати і поєднувати, створюючи веселі ароматизовані творіння, такі як ванільно-кленовий та ромовий масло.
7. Для більш чистого аромату кави використовуйте фільтровану воду
Якщо у вас є жорстка вода, ви можете відчути хлор у крані або просто не насолоджуєтесь ароматом води, яку ви отримуєте з раковини, не варто варити з нею каву. Неприємні ароматизатори у воді, з якою ви заварюєте, не маскуються кавою і можуть в кінцевому підсумку зіпсувати її. Натомість використовуйте фільтровану воду або джерельну воду, щоб ви знали, що починаєте з чистої дегустаційної основи.
8. Почистіть кавоварку
Те, що ви використовуєте його лише для кави, не означає, що вам не доведеться його чистити. Залишки кави можуть накопичуватися всередині вашої машини після тривалого використання, надаючи аромату вашому заварі. Для досягнення найкращих результатів раз на місяць наповнюйте резервуарну камеру наполовину білим оцтом і наполовину водою, бігайте пропустіть його через машину, а потім проведіть кілька циклів чистою водою для полоскання (використовуючи кожен прісну воду час). Не забувайте мити графин між кожною порцією кави, яку ви робите.
9. Промивайте кавові фільтри перед кожним заварюванням
Для найчистішої кави ви повинні промийте фільтри кожного разу, коли ви заварюєте горщик. Промийте паперові фільтри гарячою водою, щоб видалити будь -які деревні, хімічні ароматизатори, і залийте гарячу воду через багаторазові фільтри, щоб видалити залишки. Це допоможе вам досягти чистої кавової кави з мінімальними зусиллями.
10. Повторно використовуйте стару кавову гущу
Не хочете викидати всю кавову гущу? Ви можете повторно використовувати їх багатьма способами. Розсипте їх по своїх клумбах, щоб надати добрив вашому саду, тримайте їх у задній частині холодильника як дезодорант або змішайте з оливковою олією, щоб створити розкішний скраб для тіла.
Більше порад щодо кави
Як самостійно обсмажити каву в духовці
Поради щодо кави від майстра -дегустатора
Гаджети для кави для нечистого кофеїну
