28 жовтня - Національний день шоколаду. Святкуйте в декадентському стилі з цими божественними рецептами, що містять густий шоколад, шоколад та інші шоколади. Не те щоб вам потрібен привід їсти шоколад!
![Горіхові брауні](/f/1d760b0b1a0bed4e65d0bc37f2850159.jpeg)
Рецепти шоколаду
Всі рецепти люб'язно надані Шоколад Hersheys
Нечіткі шоколадні брауні
Виготовляє 36 пиріжків
Інгредієнти:
1 склянка (2 палички) вершкового масла, розтопленого
2 склянки цукру
1 склянка універсального борошна
2/3 склянки какао
1/2 чайної ложки розпушувача
2 яйця
1/2 склянки молока
3 чайні ложки ванільного екстракту, розділені
1 склянка подрібнених горіхів (за бажанням)
2 склянки темного шоколаду або напівсолодкі шоколадні стружки
1 (14 унцій) консервованого згущеного молока (не випареного молока)
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть маслом форму для випічки розміром 13 × 9 дюймів.
2. Збийте у великій мисці масло, цукор, борошно, какао, розпушувач, яйця, молоко та 1-1/2 чайні ложки ваніліну. При бажанні додайте горіхи і вилийте тісто на сковороду.
3. Випікайте брауні протягом 40 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою. Приблизно за 5 хвилин до приготування випічки з’єднайте шоколадну стружку, згущене молоко та решту 1/2 чайної ложки ванілі у невеликій каструлі. Варіть, поки він не розтане, помішуючи до з’єднання.
4. Розлити розтоплений шоколад на теплі випічки і дати охолонути. Поставте в холодильник до охолодження, а потім наріжте на 36 брусків.
Шоколадні вафлі з шоколадно -кленовим сиропом
Робить 5 порцій
Інгредієнти:
1/2 склянки какао
1/4 склянки вершкового масла, розтопленого
3/4 склянки цукру
2 яйця
2 чайні ложки ванільного екстракту
1 склянка універсального борошна
1/2 чайної ложки харчової соди
1/2 чайної ложки солі
1/2 склянки пахти
1/2 склянки подрібнених горіхів, за бажанням
Соус з гарячої помадки (рецепт далі)
Шоколадно -кленовий сироп (рецепт далі)
Напрямки:
1. Змішайте какао і масло в мисці. Додати цукор, яйця і ванілін і добре збити. Змішайте борошно, соду і сіль в окремій мисці. Додайте борошняну суміш до какао -суміші по черзі з пахтою, добре перемішуючи. За бажанням додайте горіхи.
2. Випікайте вафлі у вафельниці відповідно до вказівок виробника або готуйте млинці на сковороді. Подавайте вафлі з гарячим соусом і шоколадно -кленовим сиропом.
Гарячий соус «Фадж»
Виготовляє 1 3/4 склянки
Інгредієнти:
3/4 склянки цукру
1/2 склянки какао
1/2 склянки плюс 2 столові ложки (5 унцій банки) згущеного молока
1/3 склянки світлого кукурудзяного сиропу
1/3 склянки вершкового масла або маргарину
1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
Напрямки:
Змішайте цукор і какао в каструлі і збийте молоко та кукурудзяний сироп. Варіть на середньому вогні, часто помішуючи, поки суміш не закипить. Варіть ще 1 хвилину, а потім додайте вершкове масло і ванілін, помішуючи, поки масло не розтопиться.
Шоколадно -кленовий сироп
Виготовляє 1-1/3 склянки
Інгредієнти:
3/4 склянки цукру
1/3 склянки какао
3/4 склянки згущеного молока
1/4 склянки вершкового масла
1/8 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки аромату клена
1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі
Напрямки:
Змішайте цукор і какао в каструлі і збийте молоко. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, поки суміш не закипить. Варіть ще 1 хвилину, а потім додайте вершкове масло і сіль, помішуючи, поки масло не розтопиться. Додайте аромат клену і ваніль.
Печиво з подвійним шоколадним поцілунком
Виготовляє 36 печива
Інгредієнти:
36 Поцілунки Херші, розгорнуті
1/2 склянки вершкового масла, розм’якшеного
1 склянка цукру
1 яйце
1-1/2 чайні ложки чистого екстракту ванілі
1-1/2 склянки борошна універсального призначення
1/3 склянки какао
1/2 чайної ложки харчової соди
1/4 чайної ложки солі
1/4 склянки молока
1 (16 унцій) банки шоколаду або ванілі, готової для розмазування
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 375 градусів F. Збийте масло, цукор, яйце і ванілін у великій мисці до однорідності.
2. Змішайте борошно, какао, соду і сіль в окремій мисці. По черзі збийте борошняну суміш в масляну суміш з молоком до повного з'єднання. Накрити тісто і охолодити 1 годину.
3. Сформуйте тісто з круглих кульок діаметром 1 дюйм і покладіть на деко. Випікати від 8 до 10 хвилин або до застигання. Дайте охолонути 1 хвилину і перемістіть печиво на решітку. Коли охолоне, викладіть глазур на печиво і зверху поцілуйте.
Пов'язані статті
Декадентні рецепти десертів з темного шоколаду
Шоколадна терапія: нові здорові цукерки
Живіть довше з чорним шоколадом