28 жовтня - Національний день шоколаду. Святкуйте в декадентському стилі з цими божественними рецептами, що містять густий шоколад, шоколад та інші шоколади. Не те щоб вам потрібен привід їсти шоколад!
Рецепти шоколаду
Всі рецепти люб'язно надані Шоколад Hersheys
Нечіткі шоколадні брауні
Виготовляє 36 пиріжків
Інгредієнти:
1 склянка (2 палички) вершкового масла, розтопленого
2 склянки цукру
1 склянка універсального борошна
2/3 склянки какао
1/2 чайної ложки розпушувача
2 яйця
1/2 склянки молока
3 чайні ложки ванільного екстракту, розділені
1 склянка подрібнених горіхів (за бажанням)
2 склянки темного шоколаду або напівсолодкі шоколадні стружки
1 (14 унцій) консервованого згущеного молока (не випареного молока)
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть маслом форму для випічки розміром 13 × 9 дюймів.
2. Збийте у великій мисці масло, цукор, борошно, какао, розпушувач, яйця, молоко та 1-1/2 чайні ложки ваніліну. При бажанні додайте горіхи і вилийте тісто на сковороду.
3. Випікайте брауні протягом 40 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою. Приблизно за 5 хвилин до приготування випічки з’єднайте шоколадну стружку, згущене молоко та решту 1/2 чайної ложки ванілі у невеликій каструлі. Варіть, поки він не розтане, помішуючи до з’єднання.
4. Розлити розтоплений шоколад на теплі випічки і дати охолонути. Поставте в холодильник до охолодження, а потім наріжте на 36 брусків.
Шоколадні вафлі з шоколадно -кленовим сиропом
Робить 5 порцій
Інгредієнти:
1/2 склянки какао
1/4 склянки вершкового масла, розтопленого
3/4 склянки цукру
2 яйця
2 чайні ложки ванільного екстракту
1 склянка універсального борошна
1/2 чайної ложки харчової соди
1/2 чайної ложки солі
1/2 склянки пахти
1/2 склянки подрібнених горіхів, за бажанням
Соус з гарячої помадки (рецепт далі)
Шоколадно -кленовий сироп (рецепт далі)
Напрямки:
1. Змішайте какао і масло в мисці. Додати цукор, яйця і ванілін і добре збити. Змішайте борошно, соду і сіль в окремій мисці. Додайте борошняну суміш до какао -суміші по черзі з пахтою, добре перемішуючи. За бажанням додайте горіхи.
2. Випікайте вафлі у вафельниці відповідно до вказівок виробника або готуйте млинці на сковороді. Подавайте вафлі з гарячим соусом і шоколадно -кленовим сиропом.
Гарячий соус «Фадж»
Виготовляє 1 3/4 склянки
Інгредієнти:
3/4 склянки цукру
1/2 склянки какао
1/2 склянки плюс 2 столові ложки (5 унцій банки) згущеного молока
1/3 склянки світлого кукурудзяного сиропу
1/3 склянки вершкового масла або маргарину
1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
Напрямки:
Змішайте цукор і какао в каструлі і збийте молоко та кукурудзяний сироп. Варіть на середньому вогні, часто помішуючи, поки суміш не закипить. Варіть ще 1 хвилину, а потім додайте вершкове масло і ванілін, помішуючи, поки масло не розтопиться.
Шоколадно -кленовий сироп
Виготовляє 1-1/3 склянки
Інгредієнти:
3/4 склянки цукру
1/3 склянки какао
3/4 склянки згущеного молока
1/4 склянки вершкового масла
1/8 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки аромату клена
1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі
Напрямки:
Змішайте цукор і какао в каструлі і збийте молоко. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, поки суміш не закипить. Варіть ще 1 хвилину, а потім додайте вершкове масло і сіль, помішуючи, поки масло не розтопиться. Додайте аромат клену і ваніль.
Печиво з подвійним шоколадним поцілунком
Виготовляє 36 печива
Інгредієнти:
36 Поцілунки Херші, розгорнуті
1/2 склянки вершкового масла, розм’якшеного
1 склянка цукру
1 яйце
1-1/2 чайні ложки чистого екстракту ванілі
1-1/2 склянки борошна універсального призначення
1/3 склянки какао
1/2 чайної ложки харчової соди
1/4 чайної ложки солі
1/4 склянки молока
1 (16 унцій) банки шоколаду або ванілі, готової для розмазування
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 375 градусів F. Збийте масло, цукор, яйце і ванілін у великій мисці до однорідності.
2. Змішайте борошно, какао, соду і сіль в окремій мисці. По черзі збийте борошняну суміш в масляну суміш з молоком до повного з'єднання. Накрити тісто і охолодити 1 годину.
3. Сформуйте тісто з круглих кульок діаметром 1 дюйм і покладіть на деко. Випікати від 8 до 10 хвилин або до застигання. Дайте охолонути 1 хвилину і перемістіть печиво на решітку. Коли охолоне, викладіть глазур на печиво і зверху поцілуйте.
Пов'язані статті
Декадентні рецепти десертів з темного шоколаду
Шоколадна терапія: нові здорові цукерки
Живіть довше з чорним шоколадом
