Офіс може бути небезпечним місцем для людей, які намагаються харчуватися здоровою їжею. Навіть якщо вам пощастить працювати там, де це безкоштовно закуски, коли ви йдете до комунального холодильника, аби о 15:00 взяти міні-ванну з хумусом і трохи морквини, ви можете виявити, що натомість тягнетеся за мішечком чіпсів. Зрештою, ви сьогодні наполегливо працювали, правда? І ви майже витримали цілий день. Ви заслуговуєте на винагороду, чи не так?
Це неодмінно була моя логіка не раз. А ще є обов’язкові святкування днів народження, пенсії та свят. Ти справді збираєшся відмовити цей кекс на день народження Джанет і виглядати так, ніби ти не гра для того, щоб святкувати її життя? (Особливо, коли ви дізнаєтесь, що вони з хороша пекарня.) Мабуть ні.
Як виявилося, ці офісні проблеми з харчуванням не є незвичайними; насправді, великий дослідження, представлене на щорічній зустрічі Американського товариства харчування виявили, що продукти, які ми їмо на роботі, мають тенденцію містити велику кількість натрію та рафінованих зерен, а не дуже багато у вигляді цільнозернових та фруктів.
Детальніше:Вживайте ці продукти для зміцнення імунної системи
"Наскільки нам відомо, це перше національне дослідження, яке вивчає їжу, яку отримують люди на роботі", - Стівен Онуфрак, епідеміолог відділу харчування, фізичної активності та ожиріння при центрах контролю та Профілактика йдеться у заяві. "Наші результати свідчать про те, що продукти, які люди отримують з роботи, погано узгоджуються з рекомендаціями, наведеними в Дієтичних рекомендаціях для американців".
Дослідження розглянуло робоче місце звички в харчуванні з 5222 співробітників з усього США та включали продукти харчування або напої, які вони придбали на роботі в торгових точках машини чи їдальні, які безкоштовно надавалися у зонах загального користування, на зборах чи на громадських заходах на робочому місці. Майже чверть учасників їли їжу, яку вони купували на робочому місці принаймні раз на тиждень, додаючи майже 1300 калорій на тиждень.
Дещо передбачувано, продукти харчування, які ми їмо за нашими столами, мають високий вміст порожніх калорій (погані види, які надходять із твердих жирів та/або доданого цукру). І це не просто поїздки до торгового автомата в коридорі - більше 70 відсотків цих порожніх калорій надходять із продуктів, які ми отримуємо безкоштовно.
Що можна зробити?
Передбачається, що автори дослідження закликають роботодавців запропонувати здоровіші варіанти, які також приваблюють їхніх працівників. Вони також запропонували реалізувати ініціативи з оздоровлення на робочому місці, щоб допомогти кожному потрапити на одну сторінку здорове харчування.
Детальніше: Ми знаємо, що клітковина корисна для нас - ось чому і що їсти
«Оздоровчі програми на робочих місцях мають потенціал для охоплення мільйонів працюючих американців, і вони виявилися ефективними в цьому зміна поведінки працівників у сфері охорони здоров’я, скорочення прогулів працівників та зменшення витрат на охорону здоров’я ”, - сказав Онуфрак у заяву. "Ми сподіваємось, що результати нашого дослідження допоможуть збільшити кількість здорових продуктів харчування на робочих місцях у США".
Зрештою, ми всі тут дорослі, і нам вирішувати, чи потягнутися за цим бананом або пачкою печива з арахісового масла, коли ми потрапимо на спад після полудня.
