Ммм... кальцоне. Складена піца, наповнена клейким сиром. Так, будь ласка.
Я люблю піцу з усіма моїми улюбленими інгредієнтами, які показуються зверху, і гарячу, розтоплену моцарелу, що тягнеться довго з кожним укусом. Ням! Але я також люблю мою піцу, складену на півмісяця, з усіма інгредієнтами, набитими всередині, прихованими від мого погляду. Один укус говорить про все. Це для мене кальзона.
Капуста і шпинат, як ми всі знаємо, дуже здорові. З цим кальзоном я впевнений, що вам більше сподобаються ці два листових овоча, тому що вони обсмажені разом зі смачними анчоусами та часником, а потім змішані з маленькими кубиками моцарели. Мені здається, що мені більше не потрібно писати, тому що я думаю, що я повинен залишити вас, щоб ви йшли робити цей рецепт.
Сирний кальцоне з рецептом капусти та шпинату
Обслуговує 2-3
Інгредієнти:
- Оливкова олія екстра-незаймана
- 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
- 6 філе анчоуса
- 2 перцю чилі, насіння і подрібнені (необов’язково)
- 6 унцій капусти, крупно нарізаної
- 6 унцій шпинату, крупно нарізаного
- 1 склянка води
- Сіль і перець
- 1 (8,8 унцій) куля моцарели, нарізаний кубиками
- 1 кругле тісто для піци, придбане в магазині
- 1 яйце, злегка збите для миття яєць (необов’язково)
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 395 градусів F.
- У каструлі з оливковою олією на середньому вогні обсмажте часник, перець чилі (якщо використовується) та анчоуси близько 3 хвилин.
- Коли анчоуси розтануть, додайте капусту і шпинат. Варити 10 хвилин.
- Додайте воду. Варіть ще 20 хвилин або поки вода не випарується.
- Приправити сіллю (якщо вона ще потрібна, оскільки анчоуси вже солоні) і перцем. Відкладіть, коли він приготується.
- На деко, застелене пергаментним папером, викладіть тісто для піци.
- На одну сторону тіста розподіліть суміш капусти-шпинату та моцарели.
- Іншу частину тіста складіть над начинкою до утворення півкола. Закрийте бортики, притиснувши їх зубцями виделки.
- Змастіть кальцоне мийкою для яєць або оливковою олією.
- Випікайте кальцоне 15-20 хвилин або до золотистого кольору.
- Подавати в гарячому вигляді.
Більше рецептів кальцоне
Свіні кальцони з димного паприки
Великодні оливкові кальцони
Кишені для чізбургера з беконом