Спалах новин: до того гучного «попсу» ми всі прагнемо, відкриваючи пляшку Шампанське насправді може негативно вплинути на смак вашого бульбашки. Ми знаємо; це сумний день, коли насправді ми повинні вийняти «поп» з пляшок з поппінгом, але найкращий спосіб відкрити ваше шампанське - це наступне:
- Почніть з пляшки, охолодженої приблизно до 45 градусів F.
- Зніміть фольгу, але не дротяну клітку над пробкою. Просто послабте його і використовуйте його для захоплення пробки.
- Тримайте великий палець над пробкою, щоб вона не стріляла.
- Почніть повільно скручувати пляшку знизу, і нехай деякі бульбашки повільно звільняються з пробки.
- Як тільки більша частина тиску зніметься з пробки, великим і вказівним пальцями відкрутіть пробку в кінці.
Ви можете пропустити пробку, що пролітає по кімнаті, і фанфари, що слідують за гучним звуком, але смак - і без зайвих витрат - це надолужити. Божевільний, але правдивий. Це все про бульбашки, дитино, і тримати їх у своєму вині і бути готовими виконати їх чудовий маленький танець на твоїй мові.
Детальніше:Шампанське не запобігає деменції, але є багато причин його пити
Під час нещодавнього візиту, який я здійснив у виноробні Domaine Carneros, яка виробляє ігристі вина Taittinger у Сономі, штат Каліфорнія, - експерт на руках продемонстрував вищезгадану техніку “м'якого попу”. Потім він відкрив пляшку у типовому стилі “хард -поп” і дозволив нам відчути різницю. Це було помітно. М'яке поп-вино було на смак більш м'яким, більш маслянистим і в ньому було набагато більше бульбашок, ніж у пляшці з твердим тріском.
Детальніше:Користь шампанського для здоров'я
Тепер, якщо у вас є дешева пляшка ігристого вина, яку ви купили, щоб розпорошити на своїх товаришів по команді після перемоги у Світовій серії чи чогось іншого, то обов’язково струсіть цю присоску і дайте цій пробці розірватися. Але якщо ви подаєте красиву пляшку на свята, м’який поп для вас.
Ось чудовий приклад відкриття пляшки з -під шампанського "soft pop". Цей шеф -кухар прикладає дно пляшки до свого тіла, що, здається, може зіпсувати ваш наряд або виглядати дивно, якщо ви влаштовуєте вечірку. Ви також можете просто тримати дно пляшки в руці. Перевір. На здоров'я!
Детальніше:Рецепти коктейлів з шампанського
Прикріпіть це, щоб ви запам’ятали для своєї наступної вечірки!
Спочатку опубліковано у листопаді 2015 року. Оновлено у грудні 2016 року.
