Кесадільї - це чудовий варіант літнього гриля, і його можна наповнити набагато більше, ніж типовою куркою та сиром. Веселіться з начинкою і насолоджуйтесь простою та смачною літньою кесадільєю.
Залишки їжі
Чудовою начинкою для кесаділь є залишки попередньої ночі, такі як овочі на пару, курка на грилі, креветки -барбекю або сири з сирного блюда. Навіть соуси, такі як соус маринара, соус альфредо або соус песто, можуть бути чудовими або в кесадільї, або як соуси для занурення.
Зробіть з нього бутерброд
Кесадільї - це в основному бутерброди на грилі, тому зробіть начинку подібною до тієї, яку ви б поклали у свій улюблений бутерброд. Будь -яке м’ясо делікатесу чудово поєднується з нарізаним сиром, салатом і помідорами, або приготувати кесаділью BLT або салат з тунця. Якщо вам подобається гірчиця або майонез у ваших бутербродах, ви можете або покласти їх всередину кесадільї, або використовувати як соус для занурення.
Переходьте до етнічних
Замість того, щоб просто дотримуватися мексиканського кесадільї, спробуйте приготувати кесадільї, натхненну різними стравами етнічної кухні. Наприклад, зробіть кесаділью в італійському стилі з використанням тефтельок, сиру моцарелла та соусу маринара або перейдіть по -грецьки з використанням баранини, соусу цацікі та сиру фета.
Спосіб приготування
Влітку найкращий спосіб приготувати кесадільї - це поставити їх на мангал. Ви отримаєте чудовий смак гриля та висмажений вигляд. Все, що ви використовуєте для наповнення кесадільї, не обов’язково буде повністю приготованим, а просто нагріти, тому приготування грилю займе лише 7–8 хвилин з кожної сторони. Ви знаєте, коли вони закінчуються, коли сир розплавляється і начинка нагрівається.
Рецепти
Азіатські курячі та ананасові кесадільї
Робить 4 порції
Інгредієнти:
1/4 склянки соєвого соусу
1/4 склянки соусу хойсін
2 столові ложки тертого імбиру
2 зубчики часнику, подрібнені
2 половинки курячих грудок без кісток і шкіри
8, 6-дюймові борошняні коржі
1/2 склянки тертого перцю сиру Джек
1/2 склянки тертого сиру чеддер
1 зелений лук, нарізаний
1/2 ананаса, очищеного від шкірки, серцевини і нарізаного кубиками
Напрямки:
1. З’єднайте соєвий соус, соус хоісін, імбир та часник у неглибокій тарілці. Покладіть курку в соус для маринування. Накрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин або на ніч.
2. Розігрійте гриль до середнього вогню.
3. Вийняти курку з маринаду і викинути маринад. Помістіть курку на гриль і варіть 6-7 хвилин з кожного боку або до повної готовності курки. Вийміть курку, дайте їй охолонути кілька хвилин, а потім наріжте кубиками.
4. Розкладіть 4 коржі на рівній поверхні і посипте зверху сирами, а потім зверху курячими кубиками, зеленим луком та ананасом.
5. Покладіть залишилися 4 коржі зверху і покладіть кесадільї на гриль. Варіть від 7 до 8 хвилин з кожного боку або поки сир не розплавиться. Видаліть кесадільї і дайте їм охолонути протягом декількох хвилин, перш ніж нарізати їх на дольки.
Гарячі та пряні овочеві кесадільї
Робить 4 порції
Інгредієнти:
2 чайні ложки оливкової олії екстра незайманої
1 літня кабачок, нарізаний кубиками
1 баклажан, нарізаний кубиками
1/2 склянки подрібненої білої цибулі
1/2 склянки нарізаного червоного болгарського перцю
2 зубчики часнику, подрібнені
1/2 чайної ложки порошку чилі
1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
8, 6-дюймові борошняні коржі
1 склянка тертого білого сиру чеддер
Напрямки:
1. Розігріти олію в сковороді до гарячого; додати кабачки, баклажани, цибулю, болгарський перець, часник, порошок чилі та пластівці червоного перцю. Обсмажуйте, поки овочі не стануть м’якими.
2. Розігрійте гриль до середнього вогню.
3. Розкладіть 4 коржі на рівній поверхні і зверху кожну з овочевою сумішшю, а потім зверху сиром. Залишки коржів розкладіть зверху і поставте на гриль. Варіть 6-7 хвилин з кожної сторони або поки сир не розплавиться. Видаліть кесадільї і дайте охолонути протягом декількох хвилин, перш ніж нарізати їх на дольки.
Кесальди зі стейком та синім сиром
Робить 4 порції
Інгредієнти:
1/2 фунта біфштексу
1/4 чайної ложки солі
1/8 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
8, 6-дюймові борошняні коржі
1 склянка подрібненого блакитного сиру
2 помідори, тонко нарізані
Напрямки:
1. Розігрійте гриль до середнього вогню.
2. Приправити стейк з обох сторін сіллю і перцем. Поставте стейк на гриль і готуйте 4-5 хвилин з кожного боку або до готовності. Зніміть стейк з гриля і дайте йому охолонути, перш ніж нарізати його тонкими скибочками.
3. Розкладіть 4 коржі на рівній поверхні і покладіть на них скибочки стейку, потім посипте блакитним сиром, а зверху - скибочками помідорів. Покладіть залишилися 4 коржі зверху і поставте на гриль.
4. Варіть 6-7 хвилин з кожного боку або до тих пір, поки сир не стане м’яким. Вийміть кесадільї з гриля і дайте охолонути протягом декількох хвилин, перш ніж нарізати їх на дольки.
Пов'язані статті
Бері та Манго Кесадільяс
Рецепти тортильї з низьким вмістом вуглеводів
Кесадільї з курки чи авокадо чипотле
?
