Збалансоване харчування, фізичні вправи та здоровий спосіб життя - це частина профілактики раку. Останні дослідження показують, що свіжі фрукти та овочі - деякі краще за інші - є винятковими у запобіганні певним типам раку. Ось три рецепти, які не тільки допомагають боротися з раком, але й мають смак!
Боріться з раком за допомогою цих продуктів
Зміна дієти та фізичні вправи - два найпростіших способи запобігти раку. Для отримання додаткової інформації прочитайте Продукти, що борються з раком та боротися з раком за допомогою фізичних вправ.
Листова зелень
Темна листова зелень багата лютеїном, вітаміном А та фолатом, що може допомогти запобігти раку товстої кишки та яєчників. Шпинат, капуста, зелень каруселі, рукола та зелень кульбаби багаті поживними речовинами та ароматизаторами.
Хрестоцвіті овочі
Брокколі, паростки брокколі, капуста, бок -чой, цвітна капуста, крес -салат та мангольд - усі вони містять багато фітохімікатів, які можуть знизити ризик раку молочної залози та шлунка.
Ягоди
Чорниця, ожина, малина, полуниця, журавлина та червоний виноград багаті антиоксидантами, які можуть допомогти відновити пошкодження клітин.
Помідори
Помідори містять антиоксиданти та лікопін, які можуть знизити ризик раку шлунка та легенів.
Рецепти боротьби з раком
Салат із зелені кульбаби
Робить від 4 до 6 порцій Інгредієнти:
1 великий пучок зелені кульбаби, промитий, обрізаний
3 зелені цибулі, подрібнені (зелена і біла частини)
3 чайні ложки свіжого кропу або 2 чайні ложки сушеного
1/4 склянки оливкової олії екстра-незайманої
Сік 1/2 лимона
Сіль і перець за смаком Напрямки:
З’єднайте зелень, цибулю та кріп у великій мисці. Решта інгредієнти збийте разом. Перелийте заправку зеленню.
Кисло -солодкий Бок Чой
Робить від 4 до 6 порцій Інгредієнти:
3 столові ложки салатної олії
1 головка бок-чой, промита, обрізана, нарізана на 1-дюймові шматочки
1 солодка цибулина, нарізана скибочками
1/4 склянки упакованого коричневого цукру
1/2 чайної ложки подрібненого кореня імбиру
1/4 склянки червоного винного оцту
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
1 столова ложка соєвого соусу Напрямки:
На сковороді розігріти олію. Обсмажити бок -чой і цибулю протягом 1 хвилини. У невеликій мисці збийте разом коричневий цукор, імбир та оцет і вилийте в каструлю. Накрийте кришкою і варіть 1 хвилину. У невеликій мисці збийте разом кукурудзяний крохмаль і соєвий соус і вилийте на сковороду. Добре перемішайте і варіть до густоти. Подавати гарячим.
Ожиновий пиріг
Робить від 6 до 8 порцій Інгредієнти:
1 кварта ожини
1 10-дюймова непечена оболонка пирога
2 столові ложки борошна універсального призначення
3/4 склянки цукрового піску (або більше за смаком)
1 склянка молока Напрямки:
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Покладіть ягоди в оболонку пирога. З’єднайте борошно з цукром і молоком і залийте ягоди. Випікайте від 45 до 50 хвилин або до застигання (покладіть смужки фольги поверх скоринки, якщо вона надто швидко почне підрум’янюватися. Пов'язані статті
Зв’язок між їжею та раком
П’ять суперпродуктів, щоб зарядити ваше здоров’я
Супер користь полуниці для здоров’я
