Болгарський перець є низькокалорійним джерелом вітамінів А, С і К, а також смачним набором вітамінів групи В, калію та клітковини. Смаження болгарського перцю приносить нам природну солодкість, а також надає чудовий димний аромат, який надає глибину веганрецепти а також надає вегетаріанським стравам яскравого кольору. Ось як смажити болгарський перець в домашніх умовах.
Болгарський перець є низькокалорійним джерелом вітамінів А, С і К, а також смачним набором вітамінів групи В, калію та клітковини. Смаження болгарського перцю приносить нам природну солодкість, а також надає чудовий димний аромат, який надає глибину веганські рецепти а також надає вегетаріанським стравам яскравого кольору. Ось як смажити болгарський перець в домашніх умовах.
Смажений червоний перець
Інгредієнти:
-
t
- 3 червоні, оранжеві та/або жовті болгарські перці, насіння та оболонки видалено
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- Оливкова олія
t
t
Напрямки:
-
t
- Поставте верхню стійку духовки на 4 дюйми нижче бройлера. Встановіть духовку запікати.
- Покладіть перець м'якоттю вниз в один шар на деко з деко.
- Обсмажте перець, поки шкірка не почорніє. Вийняти з деко і перекласти у велику миску.
- Щільно накрийте миску поліетиленовою плівкою і відставте на 15 хвилин. Це розпарить шкірку перцю.
- Дістаньте з миски і зніміть шкірку. Ви також можете залишити трохи почервонілої шкірки на перці, щоб додати більш димний аромат. Приправити сіллю і перцем.
- Дайте перцю повністю охолонути. Упакуйте в кам'яну банку з оливковою олією і зберігайте в холодильнику до 10 днів. Переконайтесь, що перець покритий оливковою олією.
t
t
t
t
t
Ще треба знати основи вегану!
