Японський музей Cupnoodles дебютував соєвий соус і каррі морозиво зі смаком рамена Минулого тижня ми відзначили чотиримільйонного відвідувача. Оскільки я не міг сісти на літак до Йокогами, я вирішив спробувати це унікальне частування вдома. Результати мене здивували…
По-перше, відмова від відповідальності: у морозиві зі смаком рамена, яке подає музей, насправді може не бути локшини з раменом. Я не зовсім впевнений, і моє дослідження на цю тему не виявило жодних підказок. Але для мене, якщо ви збираєтесь назвати щось зі смаком рамена, має бути рамен в це. Правильно? Правильно.
У моїй першій спробі я серйозно переграв. Дві упаковки локшини пізніше моя суміш була густою, кремезною і виглядала як пудинг з тапіоки. Після віджимання у виробнику морозива та заморозки на ніч мій кінцевий продукт нагадував цемент. Ніяк не міг пролізти через нього кулькою морозива, навіть провівши на прилавку протягом години. Добре, що рамен коштує 25 центів за упаковку ...
Ось як виглядає занадто багато рамену у вашій суміші:
Під час спроби номер два, коли рамен значно зменшився і деякі інші налаштування інгредієнтів, суміш була надзвичайно гарною на смак, потрапивши у виробництво морозива. Бонусні бали за його ліквідність. Речі шукали.
Щодо локшини рамен у суміші для морозива, це менше - це менше.
Зі схрещеними пальцями (рамен може бути дешевим, але густі вершки, звичайно, ні), я витягнув другу партію з морозильної камери і попередньо тикнув у неї. Це було трохи твердіше, ніж морозиво на основі заварного крему, навіть трохи розсипчасте, поки воно досить не розм’якшилося, але цього слід було очікувати. Принаймні, це не був цемент, що згинається ложкою. Загалом, поки що успіх. Але який він був на смак?
Зізнаюся... Я був готовий дуже не любити морозиво з рамена. Звичайно, миска раменського яловичого рамена після кількох келихів вина надзвичайно смачна, але твереза Світло дня, я не був упевнений, що рамен у поєднанні з молочними продуктами та цукром дасть однаково смачний результат результати. Але насправді це не погано. Більш ніж непогано, це насправді добре (так дивно, що все у формі морозива має приємний смак). Комбінація цукрово-соєвого соусу має невиразний смак карамелі, і не забувайте про MSG у локшині з рамен. MSG робить все на смак краще.
Де я маю підвести межу, так це овочевий топінг. Морозиво музею Cupnoodles поставляється з усіма стандартними начинками, які ви знайдете у своїй локшині швидкого приготування. Горох, морква, навіть креветки. Для достовірності я додав трохи вареного гороху та моркви (я не міг змусити себе спробувати креветки), і це отримало від мене величезний голос «проти». Морозиво рамен, так. Овочі зверху, дякую.
Чи приготував би я звичайне морозиво рамен? Мабуть, ні. Я більше дівчина з рамен -супу. Але це був цікавий експеримент, який закінчився не так трагічно, як я очікував.
Рецепт морозива рамен з соєвим соусом
Урожайність близько 24 унцій
Інгредієнти:
- 1/2 упаковки локшини рамен, відвареної та процідженої
- 1 склянка незбираного молока
- 1/4 склянки цукру
- 2 склянки густих вершків
- 3 чайні ложки соєвого соусу з низьким вмістом натрію, плюс ще для прикраси
- 1 банка вареного гороху та моркви, для заправки (необов’язково)
Напрямки:
- У швидкісний блендер додайте варену локшину з рамена, молоко та цукор. Змішайте на сильному вогні, поки локшина не буде подрібнена.
- Перелийте суміш у миску. Додайте густі вершки та соєвий соус. Збийте суміш, а потім поставте в холодильник на 1 годину.
- Вилийте суміш у заморожену миску морозиварки. Попрацюйте близько 25 хвилин, потім перекладіть суміш у ємність. Заморозити.
- Вийміть із морозилки приблизно на 20 хвилин, щоб вони розм’якли, перш ніж зачерпнути. Зверху додайте горох і моркву, а за бажанням додайте ще соєвий соус.
Більше рецептів морозива
3-інгредієнт бутербродів з випивкою на морозиво на десерт за лічені хвилини
Ананасовий перевернутий торт, морозиво та вишня змішуються в солодкому частуванні
2-інгредієнтне морозиво змінить ваше життя (ВІДЕО)
