Забудьте про тісто - воно вам не потрібно. Борошно? Яйця? Ні! Ці кекси з малиною та лаймом зроблені з морозива, і це саме те, де вони є.
Пов’язана історія. Мадонна хоче, щоб Меган і Гаррі переїхали до її квартири в Нью -Йорку - ось що б вони отримали, якби це зробили
Кекси з лаймовим і малиновим морозивом
Приготуйте ці кекси з лаймом і малиною, кокосом та манго, шоколадом та ваніліном або будь -яким смаком, який вам подобається, для ідеального вечірки.
Урожайність 12
Час підготовки: 4-6 годин | Час приготування: 5 хвилин | Загальний час: 4-6 годин 5 хвилин
Інгредієнти:
- 2-1/2 склянки загущених вершків, розділені
- 1-1/2 склянки згущеного молока, розділені
- 2 чайні ложки цукрового піску, розділені
- 1 чайна ложка ванільної есенції
- 1 чайна ложка лимонної есенції
- 1/2 склянки малини, пюре
- 2 столові ложки свіжого соку лайма
- 1 вапно, зацвіте
Напрямки:
- У середній мисці збити разом 1/2 загущених вершків і цукру, поки суміш не утворить жорсткі піки.
- Працюючи по 1 столовій ложці за раз, акуратно влийте в суміш 1/2 згущеного молока.
- Додайте до суміші малинове пюре та ванільну есенцію і акуратно перемішайте до отримання крему, але в ньому все ще залишаються легкі грудочки.
- Розлийте суміш у силіконові форми для кексів, що не підлягають морозильній камері (або форму для кексів, якщо вона поміщається у морозильну камеру), і дайте їй застигнути протягом 3-4 годин.
- У середній мисці збийте іншу половину загущених вершків і цукор, поки суміш не утворить жорсткі піки.
- Працюючи по 1 столовій ложці за раз, акуратно влийте в суміш другу половину згущеного молока.
- Додайте до суміші сік лайма та лимонну есенцію і обережно перемішайте до отримання крему, але в ньому все ще залишаються легкі грудочки.
- Перелийте суміш у контейнер, безпечний для морозильної камери, заморозьте її на 1 годину, потім витягніть і перемішайте. Поставте його знову в морозильну камеру і продовжуйте витягати і перемішувати кожні 20-30 хвилин, поки суміш не стане консистенції густої глазурі з вершкового масла.
- Як тільки суміш стане консистенцією густої вершкової глазурі, використовуйте трубопровідний мішок з великою насадкою, щоб нанести глазур з морозива на малинові кекси, а потім заморозьте ще на годину.
- Коли вони будуть готові до подачі, прикрасьте кекси цедрою лайма.
Більше натхнення для морозива
20 альтернатив морозиву з нижчим рівнем кальцію, які вам сподобаються так само, як і справжні
20 тістечок з морозивом, щоб ваші літні свята були прохолодними (і надсолодкими)
Плануйте соціальне спілкування з морозивом
