Домашні коржі легкі та вражаючі, а ще вони просто кричать літом! Візьміть ті ананаси, які тільки -но наближаються, для веселого тропічного повороту!
Пов’язана історія. Ми потягуємо на Хеллоуїн гарбузову спецію піна -колада, і не шкодуємо
Печиво-чудовий десерт, коли ви розважаєте натовп. Вони збираються швидко і легко, а також мають чудовий затишок до їжі. Я люблю додавати до них ананас. Це робить веселу родзинку для літнього приготування страв.
Рецепт печива з карамелізованих ананасів
Врожайність 8-9
Інгредієнти:
Для коржів:
- 2 склянки борошна
- 1/4 склянки цукру
- 1/8 чайної ложки солі (дрібка)
- 2-1/2 чайні ложки розпушувача
- 1 паличка несолоного охолодженого вершкового масла, нарізаного невеликими кубиками
- 3/4 склянки густих вершків
- 2 жовтки
- 1/4 чайної ложки екстракту ванілі
Для ананаса:
- 1 великий ананас, шкірку і серцевину видалити, нарізати кубиками
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1/2 склянки упакованого коричневого цукру
- 3/4 склянки білого цукру
Для збитих вершків:
- 1 склянка жирних вершків
- 1/3 склянки цукрової пудри
- 2 столові ложки рому (необов’язково)
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- У великій мисці збийте разом борошно, цукор, сіль і розпушувач. Додайте кубики масла і розтирайте пальцями, поки всі кубики масла не змішаться повністю.
- У невелику миску додайте вершки, жовтки та ванільний екстракт і перемішайте до гарного поєднання. Додайте вершкову суміш до борошняної суміші і розмішайте виделкою до однорідного стану, не перемішуйте, інакше ваше тісто стане жорстким.
- Просто вимісіть тісто тричі, щоб воно зійшлося, не перемішуйте. Перекочуйте качалку по грудочці тіста, один або два рази в кожен бік, або поки тісто не стане товщиною близько 1 дюйма. Потім виріжте кола 3-дюймовою формочкою для печива. Таким чином вийде від 8 до 9 коржів.
- Викладіть коржі на змащене маслом деко і випікайте до золотистого кольору, 8-10 хвилин.
- Додайте всі інгредієнти ананасів у велику сковороду на середньо сильному вогні. Доведіть до кипіння, часто помішуючи. Дайте закипіти, поки суміш не загусне до насиченого карамельного соусу з шматочками ананаса, приблизно 10 хвилин.
- У підставний міксер додайте інгредієнти збитих вершків. Перемішуйте на високій швидкості разом з віночком до утворення жорстких піків, приблизно 4 хвилини.
- Як тільки коржі охолонуть, заповніть їх ананасом і збитими вершками.
Більше рецептів тропічних десертів
Випитий ананасовий пиріг
Хрусткий мед з манго
Кокосові батончики
