Сьогоднішня вечеря: рецепти равіолі з маслом шалот-чебрець-мак-SheKnows

instagram viewer

Шалот, мак і чебрець зазвичай не є інгредієнтами, які ви бачите разом. Але обсмажте їх у трохи вершкового масла, і у вас вийде смачно легкий соус, який ідеально поєднується з вашими улюбленими равіолі.

Сьогоднішня вечеря: равіолі з насінням шалот-чебрець-мак
Пов’язана історія. Ситна повільна плита з африканськими горіхами, ми гарантуємо, що вам сподобається

Коли у вас за обіднім столом вибагливий малюк, макарони, будь то пельмені, макарони або звичайні старі спагетті, завжди є гарантованим хітом. Одна річ, яка робить його таким привабливим для цих маленьких ротів, - це соус, яким він зазвичай поливається. І помідор, і Альфредо, здається, викликають посмішки на цих маленьких обличчях. А потім, якщо ви додасте фрикадельки... ну та тарілка, ймовірно, буде вилизана за лічені секунди. Єдина проблема з макаронами, залитими соусом, полягає в тому, що вони бувають надто важкими в ці теплі весняні та літні ночі.

Але те, що соусів занадто багато для таких спекотних вечорів, не означає, що вам доведеться чекати осені, щоб приготувати більше страв з макаронів і гарантувати успіх за обіднім столом. Все, що вам потрібно зробити, це змінити топінг і

click fraud protection
La Cucina Italiana мав ідеально просту відповідь.

Равіолі з маслом шалот-чебрець-мак

Подає 4

Інгредієнти:

  • 4 столові ложки несолоного вершкового масла
  • 1 шалот, подрібнений
  • 1 столова ложка чебрецю
  • 1 столова ложка маку
  • 2 пакети ваших улюблених равіолі (9 унцій)
  • 1 склянка сиру пармезан

Напрямки:

  1. Відваріть равіолі відповідно до вказівок на упаковці, злийте, залиште одну чверть склянки води для макаронів, і відкладіть.
  2. Поки равіолі готуються, розтопіть вершкове масло у великій сковороді на середньо сильному вогні до утворення піни. Додайте цибулю -шалот, чебрець і мак і варіть, періодично помішуючи, поки цибуля -шалот не стане м’якою, близько трьох хвилин. Додайте зарезервовану воду для макаронів до однорідності.
  3. Покладіть равіолі у велику порційну миску. Додайте вершковий соус, посипте сиром і перемішайте для покриття. Подавати негайно.

Інші рецепти з шалоту

Обсмажені помідори і цибуля -шалот
Цукровий горошок з цибулею -шалот
Солодкий карамелізований цибулю -шалот