Яка Пасха без яєць? Вони є центром кожної великодній виставки, діти їх розфарбовують різними способами, ми ними наповнюємо ласощі і ховаємо їх у дворі, і, звичайно, ми відварюємо їх і подаємо до столу як яєчні яйця час. Цього року пропустіть нудні яйця з простими ялинками і дійсно зробіть вашу великодню їжу смачною поп - з чарівною рецепт інкубаційних курячих яєць.
Діти і дорослі однаково отримають нагоду від цих чарівних, милих, як кнопка, яєць. Крім того, їх легко готувати і ще простіше їсти.
Готові справити враження на своїх гостей? Нижче ми виклали процес поетапно разом із фотографіями, які допоможуть вам на цьому шляху. І не забудьте натиснути на наступну сторінку для всього рецепта.
Для початку зробіть ідеальні зварені круто яйця. Щоб варені яйця було легко очистити від шкірки, я залишаю їх на крижаній бані цілу годину.
Поки яйця охолоджуються, ви можете підготувати дзьоб і ноги. Мені подобається користуватися очищувачем для жульєну, завдяки якому все йде набагато швидше, але ви також можете скористатися ножем. Частину моркви Жульєн розтерти на сірники, а потім за допомогою ножа нарізати сірники на шматочки 1/2 дюйма. Вам буде потрібно сім штук на пташеня.
Коли ви будете готові робити своїх пташенят, розбийте яйце по всій ложці. Мені подобається використовувати ложку зі злегка загостреним кінчиком, що дуже допоможе у наступному кроці.
Для початку скористайтеся кінчиком ложки очищення яйця. Просто просуньте його під шкаралупу і обережно обійдіть яйце, відкидаючи шкаралупу.
Після того, як ваші яйця очищені, саме час їх формувати. Відкладіть яйце на бік і відріжте невеликий шматочок від нижнього (більш плоского) кінця. Це дає йому основу, на якій можна стояти. Ви можете з’їсти цей маленький шматочок зараз, оскільки він вам не знадобиться. Потім відріжте приблизно на 1/2 - 3/4 дюйма від верхнього (загостреного) кінця. Ця кінцева частина стане верхньою частиною вашого курчатка.
Вийміть з яєць усі жовтки (не забудьте і верхівки) і змішайте їх з інгредієнтами начинки. Покладіть начинку в поліетиленовий пакет з відрізаним кутовим кінцем і вкладіть її у яйця.
Покладіть верхній шматочок яєчного білка на кожного курча і додайте два горошини перцю і шматочок моркви, щоб зробити обличчя. Вам може бути простіше використовувати пінцет для цих крихітних шматочків.
Розкладіть яйця так, як би ви хотіли їх подати, а потім додайте ноги, підсунувши залишки моркви під тілом. Знову ж таки, пінцет може допомогти в цьому кроці. Покладіть три частини разом з кожної сторони, щоб зробити ноги.
Поставте в холодильник до готовності до подачі, але постарайтеся подати їх протягом декількох годин, щоб жовтки виглядали свіжими.
Далі: Отримайте рецепт
Версія цієї статті була спочатку опублікована у квітні 2014 року.
